Те са част от предложението на Аржентинското дружество за артериална хипертония.

хипертоник

Домашното тесто избягва натрия, който има в магазините.

Добър живот

След инфекцията колко време трае имунитетът срещу коронавирус?

Отговорностите на родителите на юноши по време на Covid-19

Аржентински учени разработват инструмент, способен да измерва имунния отговор срещу всякакъв вид рак

Как да накараме една отворена връзка да работи

Срещу затлъстяването

Те намират повече предимства в кафявата мазнина: каква е тя и каква е нейната защитна роля

Ограничаването на приема на сол е една от основните медицински препоръки за профилактика и лечение на хипертония. Постигането на целта често предполага a промяна на навиците: ограничете доставката, бързото хранене и консумацията на храни, богати на скрита сол (студени разфасовки, солени закуски, печени изделия, сирена, наред с други) и започнете да готвите повече, забравяйки за солницата.

Яхния от локро и леща

2 здравословни рецепти за яхния, за да победите студа, без да пренебрегвате себе си

Рецепти на ястия и сосове в здравословните им варианти

Ако имате диабет, не забравяйте бобовите растения: меню, рецепти и др

Защото да, можете да се храните здравословно, без да се отказвате от вкуса. Идеи? Аржентинското общество за артериална хипертония (SAHA) току-що пусна "El Rincón del Hipertenso", пространство в своя институционален уебсайт с надеждна информация за патологията, как да я предотвратим и лекуваме; и това също включва съвети за диета, упражнения, безплатни разговори. В тази рамка - която има подкрепата на Teva-, специалистите предлагат рецепти, които да се вдъхновяват от кухнята, да се хранят обилно и че апаратът за кръвно налягане не го забелязва.

Тиквен пай с пълнозърнесто тесто

За масата

✔ Пълнозърнесто брашно 100 грама

✔ 1/4 чаша зехтин

✔ Сол 1 чаена лъжичка

За пълнежа

✔ Тиква 1 чаша

✔ Зелен лук 1/2 чаша

✔ Сирене моцарела 50 гр

Подготовка

1. Смесете брашното и добавете водата, олиото и солта. Обединете до получаване на хомогенно тесто, без да месите, за да избегнете развитието на глутен.

2. Покрийте формите за торта с диаметър 15 см с тесто.

3. Гответе 15 минути във фурна при 180 ° C (средно/висока фурна).

1. Обелете тиквата и нарежете на малки парченца. Гответе във фурната до омекване.

2. Нарежете зеления лук и кафявото в тиган, без да използвате масло.

3. В купа сложете тиквата, зеления фасул, моцарелата, нарязана на кубчета и настърганото сирене. Разбъркайте добре и напълнете формите.

4. Гответе 20 минути във фурна при 180 ° C (средно/висока фурна).

Креолски рибни кюфтета

Съставки за четирима души

За кюфтетата

✔ Рибно филе (пилешка риба, куче), 500 грама

✔ Яйца, 1 единица

✔ Зехтин, 2 супени лъжици

✔ Пълнозърнест крекер, 1 брой

✔ 000 брашно, 1 супена лъжица

✔ Нарязан лук, 1/2 чаша

✔ Нарязан пресен магданоз, 4 супени лъжици

✔ Пресен черен пипер, на вкус

За креолския сос

✔ Нарязан домат перита, 2 чаши

✔ Зелена чушка, 1/4 чаша

✔ Червен звънец, 1/4 чаша

✔ Раиран лук, 1/2 чаша

✔ Чесън, ситно нарязан, 3 скилидки

✔ Зехтин, 2 супени лъжици

✔ Сухо бяло вино, 1/4 чаша

✔ Несолен зеленчуков бульон, 3/4 чаша

✔ Пресен черен пипер, на вкус

✔ Нарязан пресен магданоз, на вкус

Подготовка

Кюфтета

1. Сварете картофа с кората му във вода, докато омекне. След това охладете, обелете и пасирайте. Резерв.

2. Почистете филетата под течаща студена вода и отстранете всички кости или кости, които могат да присъстват. Гответе филетата в тиган, навлажнен с масло. Гответе до омекване, без да изсъхвате. Резерв.

3. Накълцайте лука и магданоза. Резерв.

4. В купа поставете олиото, яйцето и брашното. Смесете.

5. Добавете картофеното пюре, нарязаната или настъргана с вилица риба, нарязания лук, нарязания магданоз и разбъркайте добре.

6. Смелете бисквитките и добавете малко по малко към предишната смес, докато могат да се оформят кюфтетата.

7. Поставете кюфтетата върху лист за печене, навлажнен с олио, и гответе във фурната при 200 ° C (средно висока) до златисто кафяво. Преместете тигана за равномерно покафеняване. Те също могат да се запекат в тиган на силен огън.

8. Придружавайте кюфтетата с креолския сос.

Креолски сос

1. Поставете тиган на силен огън, добавете супените лъжици зехтин и след като загреете, задушете доматите за няколко минути. След това добавете лука и чушките на ленти. Гответе 2 минути.

2. Добавете бялото вино и гответе, докато вече не мирише на алкохол (около 1 минута). Добавете бульона, каймата чесън, дафинов лист и черен пипер. Варете покрито 20 минути на слаб огън. Завършете с наситнен магданоз.

Свинска решетка със соте от спанак

Съставки за шест души

✔ Свинска пържола, нарязана на ребра, 500гр

✔ Пипер, на вкус

✔ Пълнозърнесто брашно, 1⁄2 чаша

✔ Зехтин, 1 чаена лъжичка

✔ Бульон с ниско съдържание на натрий, 1⁄2 чаша

✔ Балсамов оцет, 1⁄4 чаша

✔ Свързан ситно нарязан пресен спанак, 2

✔ Карамфил чесън, 2

✔ Накълцани бадеми, 2 супени лъжици

Свински пържоли.

Подготовка

1. Смесете брашното, пипера и свинското филе в плик за готвене, докато всички съставки се смесят.

2. Комбинирайте балсамовия оцет с бульона и резервирайте.

3. Загрейте чесъна в тиган със зеленчуков спрей. След това добавете спанака, докато омекне.

4. В друг тиган гответе пържолите от свински ребра, докато се сварят добре.

5. В тенджера загрейте балсамовия оцет и бульона, варете, докато половината от сместа се изпари.

6. За да сервирате, поставете оцетния сос и бульона върху свинското филе и поставете спанака за пържене до него. Добавете нарязаните бадеми върху запърженото.

Зеленчуково паначе с киноа и булгур пшеница миланеза

Съставки за четирима души

За миланците

✔ Фина булгурна пшеница, 1/2 чаша

✔ Пшенично брашно, 2 супени лъжици

✔ Несолен бульон, 1 чаена лъжичка

✔ Чесън, ситно нарязан, 1 скилидка

✔ Ситно нарязан магданоз, 2 супени лъжици

✔ Риган, 1 супена лъжица

✔ Смлян чили, 1 чаена лъжичка

Киноата има множество свойства.

За зеленчуковия панаше

✔ Картоф, нарязан на село, 1 чаша

✔ Морков, нарязан на обикновена, 1 чаша

✔ Зелен фасул, нарязан на село, 1 чаша

✔ Грах, нарязан на обикновена, 1 чаша

✔ Тиква, нарязана на обикновена, 1 чаша

✔ Масло от рапица, на вкус

✔ Бял пипер, на вкус

Подготовка

Миланесас

1. В купа с вода измийте киноата, като я разтривате с ръце. Изцедете водата и повторете процедурата още веднъж. В тенджера сварете отцедената киноа с чаша вода и бульона. Тя ще бъде готова, когато цялата вода се изпари.

2. От друга страна, поставете булгура в купа. Оставете чаша вода да заври и залейте булгура. Покрийте и оставете да поеме цялата вода и тя ще бъде готова за консумация.

3. В купа смесете пшеницата киноа и булгур, добавете яйцето, смления чесън, смления магданоз, ригана, смляното чили и брашното. Смесете всичко, докато съставките се унифицират.

4. За да сглобите миланезите, вземете парче тесто с големината на юмрука си и направете топка. Загрейте тиган или решетка със спрей за готвене или хартия, напоена с масло. Намачкайте топката тесто в плоска форма и гответе от всяка страна, докато придобият цвят.

Panache

1. Нарежете зеленчуците в paisana (нарежете зеленчуците с форма на пръчка с ширина 1 см и след това нарежете пръчките с възможно най-фината дължина). Гответе зеленчуците на пара или с много вряща вода, докато омекнат. Параходът или водата за готвене могат да бъдат ароматизирани с ароматни билки, дафинов лист или скилидки чесън, това добавя повече вкус към нашия препарат.

2. След като зеленчуците са готови, добавете масло от рапица и подправете с черен пипер на вкус. Придружавайте с миланците.