Кристина Мартин Гарсия
Вторник, 05 юли 2016 - 08:00
26 538 публикувани новини
Включете целина на диета навик, без да е необходимо да се консумира ежедневно, е насока, препоръчана от Ванеса Леон Гарсия, член на Комитета по пресата на Асоциацията на диетолозите-диетолози в МадридAddinma).
Откажете безразборния му прием, както се предлага от някои диети за отслабване, които се основават на почти ежедневна консумация. "Те излагат здравето на риск, тъй като целината е храна с много ниско съдържание на калории, протеини, ненаситени мазнини и мастноразтворими витамини, сред останалите жизненоважни хранителни вещества".
Формите, в които може да се приема целина, са разнообразни.
1) Суров
Кармен дел Кампо, член на Nutrition of the Официален фармацевтичен колеж в Сиудад Реал заложете на сурова целина. "Във всеки зеленчук най-здравословният начин на консумация е суровият, тъй като това е начинът да се запазят сто процента всички негови компоненти, особено витамини, пигменти и минерали”. Леон добавя, че това е класика на диетите за контрол на теглото, въпреки че си спомня, че трябва да бъдете внимателни, когато го дъвчете.
Може да се добавя към салати, добавяне на нежните стъбла и листа на много малки парченца. "Трябва да вземете предвид, че вашият текстурата е много твърда, със силен и горчив вкус и че е по-несмилаем, отколкото ако го готвим ”. За да компенсира, „може да се приготви като намазка в леки сосове от кисело мляко или хумус“, предлага Леон.
2) Супи и кремове
„Целина, като другите зеленчуци, при нагряване или варене те губят водоразтворими минерали и витамини”, Предупреждава Даниел де Луис, член на областта за хранене на Испанското дружество по ендокринология и хранене (ВИДЕНО). В останалото те поддържат полезните си хранителни характеристики "
Имайки предвид това, дел Кампо смята, че целината може да бъде добра възможност за ароматизиране на супи и яхнии.
„Коренът може да се яде варен в яхнии или под формата на сокове, обикновено в комбинация с други зеленчуци като моркови, краставици, ябълки и домати. Поради мекия си аромат се използва като ароматизатор за супи и салати ”, посочва експертът. Също така е възможно да го приемате с няколко филийки сирене и щипка пипер, за да подобрите мекия вкус на целина.
3) Сокове
Друг начин да го приемате е в сок. "Благодарение на ниския прием на калории и много високото съдържание на вода, сокът от целина е един от най-известните препарати в много от диетите за отслабване ”, посочва Леон.
Едната идея е да приготвите сока в комбинация с други зеленчуци и дори някои плодове. В края добавя нотка лимонов сок.
4) Целина сол
В други страни се използва сол от целина, която това не е нищо друго, освен изсушена и прахообразна целина. „Може да се използва като заместител на натриевия хлорид (обикновена сол), за да подобри вкуса на други храни при диети с ниско съдържание на натрий“, предполага дел Кампо.
Вижте също:
Пет свойства на целината, които ще ви накарат да го включите в диетата си
Почистване на черния дроб за отслабване: работи ли?
Лимонена вода: Митове и истини
Водата с овесени ядки ви помага да отслабнете, мит или реалност?
Чудодейни диети: отслабнете с цената на здравето
- Начини за ядене на хумус, ако сте на диета
- 5-те най-добри енергийни бара, които можете да хапнете като лека закуска, докато правите диета La Opinion
- Топ 10 начина да спестите пари Съвети за спестяване; Региони
- Джилиан Майкълс и нейните четири най-добри съвета за фитнес и уелнес
- Индонезия; Дневник на пътуванията 6 (острови Гили) Пътувайте, яжте и обичайте - Пътувания, гастрономия и други за