Повече от 780 души идват всеки ден от 2016 г. Това е подкрепата на много семейства в квартала и околностите

В квартал Мирафлорес има семейство от 780 членове, които се събират всеки ден, за да хапнат. Не всички на едно и също място, но с една и съща чиния на масата. Когато го посетим кухненската кухня „Аз съм ти“, познаването на това място ни приема с отворени обятия, като роднина на това велико семейство. Някои щателно приготвят ориза а ла маринера, други руската салата с панаш и верве, менюто за този ден е предназначено да обслужва почти 800 души. Всеки от тях има своята работа в „Yo soy tú“, сформирайки луксозен екип, който да подготви менютата, които ще започнат да се разпространяват в 12.00.

усмивка

Седнахме да си побъбрим с Емилио Гомес, президент и основател на тази трапезария. Това, което започна да се планира през 2013 г., достигна своята точка за готвене чак през 2016 г., когато Гомес създаде нов съвет на директорите и те откриха две места, където доброволците могат да извършват своята дейност удобно. През годините това семейство стана изключително важно в квартал Мирафлорес, отваряйки вратите си от понеделник до неделя. „Не разбираме защо някои кухненски заведения се затварят в неделя. Няма семейства, които точно в този ден да спрат да се хранят. Трапезарията ни се пълни в неделя с хора, които идват от други трапезарии ”, казва Гомес, като брои около 100 потребители повече от обичайните, които се нуждаят от меню.

„Не искаме децата да виждат откъде идва храната. Те са големите страдащи »

Храната, която „Yo soy tú“ получава, идва предимно от Bancosol, въпреки че много други разходи се поемат от самите тях чрез банкови заеми и безвъзмездни средства. Например хлябът, както ни казва президентът, те го купуват сами всеки ден: „Не можем да даваме хляб от предния ден, както правят на някои места, защото имаме много семейства с малки деца и възрастни хора“, обяснява той. . И за и за най-малките, тази трапезария всеки ден плете мрежите си с повече групи, за да засили работата си и да може да помогне на повече хора. С Asdiqa Al-Hurria, която управлява с андалуското обществено здраве прехвърлянето на деца със сериозни заболявания, за които мароканското здравеопазване вече не се грижи, те имат споразумение за сътрудничество, с което ежедневно помагат на над 80 деца и техните семейства.

„Едно от децата е при нас от три години и болестта му е генетична и сега брат му трябва да се подложи на трансплантация“, Гомес разказва за това семейство, което ще трябва да остане в Малага още известно време. Някои от тези малки могат да живеят в къщите на Роналд Макдоналд, в майката и детето, при своите роднини, но ако случаят не беше такъв, Гомес обяснява, че се търси и алтернативен дом за тях: «Намерихме двама хора, които му плащат наем на семейство, което живее в апартамент, където стаите са разделени с одеяла. Тази майка и двете й деца стигнаха там, където се намираше водосточната тръба, и тя се спука. В крайна сметка успяхме да ги измъкнем от онзи ад», Разказва той измъчен.

И не само, че предлагат дневна чиния с храна, тази група е ярък пример за това най-големите герои са тези, които не носят чорапогащи или пелерини. От „Yo soy tú“ те търсят необходимата помощ за всички, които се нуждаят от нея: бебешки колички, дрехи, легла, дивани, перални машини, хладилници, патерици или креватчета. «Не съм познавал по-грижовен град от Малага. През август отправихме призив да можем да посрещнем хора, които дойдоха от други заведения за хранене, които затваряха, и събрахме 7800 евро. Успяхме да изхраним още 450 души “, обяснява той.

Разработване на менюто

Но, Как го правят възможно? Менютата се изготвят от самия президент, който натрупва достатъчно опит като началник на хранителната служба в армията. Те имат пет тенджери, за да предложат 210 ястия; много от потребителите се хранят там, но по-голямата част използват дозатора. Член на семейството идва с идентификация, която посочва колко деца и възрастни има, те носят храната вкъщи, така че малките да не се налага да преживяват неприятностите в чакането на дълги опашки за обяд. «Не искаме децата да виждат откъде идва храната. Родителите им слагат чинията директно на масата. Те са големите страдащи от всичко това “, казва Гомес. Освен това петнадесет от регистрираните хора се нуждаят от домашна услуга; много от тях са възрастни или имат увреждания.

Тяхната цел, след като от няколко години предлагат помощ в квартала и извън него, е станете полезна супа кухня публично благодарение на прозрачността на техните акаунти и да получат повече партньори, за да осигурят повече потребители. Междувременно те ще продължат да извършват изчерпателен контрол на храната, която предлагат, като спазват стриктно санитарните мерки и бидейки маяк на 780 души, без да спира нито един ден.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства