Абонирайте се за Vitónica
The яйчен белтък Това е една от най-признатите храни с приноса и качеството на протеините, като се използва широко, когато се стремим да натрупаме мускулна маса, тъй като това е храна, която е чист протеин, но също така е важно да знаем, че той може да предложи и други полезни за организма хранителни вещества, днес ще ви кажем, че "нещо друго", съдържащ белтъка.
На първо място е важно да се знае, че на всеки 100 грама яйчен белтък, тоест около 3-4 течни белтъка, получаваме малко над 11 грама протеин с добро качество, с 0% мазнини и едва 0,5 грама въглехидрати, което подкрепя, че белтъкът е чист протеин с висока биологична стойност.
Но в допълнение към съдържанието на протеин, в белтъка можем да намерим Витамини от група В, особено ниацин и фолиева киселина, както и, че е източник на калий, натрий и селен.
В по-малка степен яйчният белтък предлага магнезий, калций и фосфор. По същия начин в 100 грама яйчен белтък откриваме a 88% вода и без холестерол.
Следователно, поради доброто си качество на протеини и всички минерали и витамини, които предлага без мазнини или холестерол и с много ниско съдържание на въглехидрати, белтъкът е идеална храна сред спортистите, особено при тези, които се стремят да качат мускулна маса, без да качват мазнини.
Разбира се, това е и храна идеален при отслабване, след това се добавя към всички свойства, споменати по-горе, осигурява само 49 Kcal на 100 грама и в допълнение, това е много гъвкава и задоволяваща храна, която можем да използваме в салати, омлети, бъркани яйца или сладкиши.
Знаете ли, яйчен белтък е чист протеин и нещо друго, следователно, това е не само чудесна храна заради качеството и съдържанието на протеини.
Споделете яйчен белтък: чист протеин и нещо повече