Едно от най-широко разпространените удоволствия по света от откриването му на гастрономическо ниво несъмнено е шоколад. Тази ценна и желана съставка, безспорният цар на десертите и най-добрите и сочни сладкиши, както и все по-страхотни солени рецепти, идва от зърно, определено преди хиляди години от самите ацтеки като "Храната на боговете" може би затова е наистина толкова сочен и ни доставя изключително удоволствие за повечето хора.

много

Консумираме шоколад или какао в множество формати, дори повече и повече с добавени вкусове (червени плодове, сол, черен пипер и др.), Но наистина, чистото какао осигурява уникален вкус, който ни дава незабавно удовлетворение, на което много малко могат да устоят. се определя като заместител на секса. Но освен че е изключително богат, допринасяйки за интензивно удоволствие и бързо, чисто какао е повече от полезно за здравето, разбира се винаги отивайки до първоизточника, собствения какаови зърна и бягство от рафиниран шоколад (рафинираният не осигурява твърде много ползи за тялото ни). Може би именно поради тези причини коментираме и сега ще разкажем подробно защо онези, които са запалени по добрата, устойчива и отговорна храна, както и храните от цял ​​свят, сега ловуват и улавят автентичните какаови зърна.

Важно преди консумацията на какао е помислете за неговия произход, а също и за състава. Колкото по-чисто е, толкова по-полезно и обратно: A преработен шоколад, със захар и/или мляко наистина ще ни донесе удоволствие, но далеч няма да включва здравословни ползи за нашия организъм. Включително внимание към това колко по-добре е да консумираме сурово органично какао, което гарантира, че сме освободени от химически компоненти, които в крайна сметка ще произвеждат свободни радикали в тялото ни (който се бори и елиминира антиоксидантите от нашето тяло). Ако искате да преминете към чисто, към основното, винаги залагайте на чистото зърно или в противен случай, ако е твърде силно или твърдо, алтернативата е "суров" шоколад (обработен при много ниска температура, която позволява свойствата му да се запазят непокътнати ).

Ползи от суровото какао:

  • Антиоксиданти: Суровите какаови зърна осигуряват на тялото ни високо ниво на антиоксиданти, тъй като те идват естествено в самия боб, което постига високи ползи за имунната ни система, както и минералите, които също са включени и са от полза за нас. Благодарение на своите нива на полифеноли и флавоноиди, какаото може да абсорбира и неутрализира свободните радикали, които съществуват в нашето тяло и изключително бързо, защото антиоксидантите в какаото достигат целта си ... за по-малко от 30 минути.
  • Фенилетиламин: какаото включва сред компонентите си този друг, който тялото ни също произвежда естествено, когато сме влюбени, което също помага за повишаване на бдителността и концентрацията. Следователно винаги чуваме, че шоколадът е заместител на секса или трябва да го консумираме, когато имаме любовна болест и той има същия ефект (не съвсем същия) като влюбеността благодарение на фенилетиламин.
  • Магнезий: Той има висок процент в състава си, с който ще накараме костите ни да бъдат твърди, като също помага като мускулен релаксант. В допълнение, както е известно, не само магнезият сам по себе си е от полза, но също така помага за фиксирането на калция в нашите кости, така че е от двойна помощ за нещо толкова важно, особено при жени като остеопороза и калцификация на костите.
  • Невронна стимулация: Какаото също е стимулиращо и по този начин помага на някои мозъчни предаватели да намалят или облекчат заболявания като депресия, тъй като осигурява почти веднага усещане за благополучие благодарение на нивата на серотонин (въпреки че трябва също да се отбележи, че това не е решението, само един балсам в определен момент, без да елиминира необходимостта от лечение на произхода на заболяването).
  • Сърце: прави те силен, ободрява те, помага ти да станеш по-здрав.
  • Предменструални симптоми: помага за облекчаване на болката.
  • Мечта: ни кара да спим по-добре и по-приятно.

Сурова веган какаова торта

Как да го консумираме?

Както казахме преди, по възможно най-чистия начин. Ако е възможно, какаовите зърна са най-доброто, което можем да консумираме, което ще ни осигури повече ползи за здравето и ще ни помогне да изградим тялото си по-добре.

The какаови зърна Те са точно самите семена без печене и това може да се консумира директно като богата закуска между храненията, като по този начин се поглъща висок процент антиоксиданти и минерали, възприемайки го почти веднага като допълнителна енергия. Вземете ги със себе си, където и да отидете, и заместете кафето с тях, с какаовите зърна.

Друг формат за консумация на чисто какао са Петна, онези парченца, които са вътре в самото семе и които можете да включите в смутита, зърнени препарати или кисели млека, идеални за закуски и закуски, осигуряващи уникален хрупкав тон.

Освен това имаме и Какаова паста В резултат от пресоването на семената, описани по-горе, без химически топлинен процес, а само този, който се получава от самото пресоване, което гарантира запазването на цялото чисто какао.

Както и да е, чистото какао е благо, което винаги трябва да консумираме като всичко, в подходящата му мярка, за нещо, което е било известно като Храната на богините.

Качество и удоволствие за намаляване на принудата за шоколад

Едно е да се насладите на удоволствието от яденето на шоколад, а съвсем друго е да изпаднете в принудата да ядете шоколад без удоволствие. Разберете в следващата статия защо удоволствието и качеството са един от ключовете за намаляване на желанието за ядене.

Рецепти със сурово какао

Уморени ли сте от диети, които не работят? За да отслабнете, не е нужно да страдате! Придружавам ви в процеса на промяна на навиците ви, за да можете да се наслаждавате на храната и да губите излишните килограми.