Тази захар се използва широко в сладкарството, за покриване на сладкиши и десерти, в други страни се нарича още цветна захар, пудра захар, пудра захар, пудра захар или снежна захар, за да се отнесе към вид захар, която се смила на прах с малко нишесте. Този размер на захарта позволява да се разтопи незабавно в устата ви, така че е много често да се намери поръсена върху десерти.
Една чаша бяла захар или обикновена трапезна захар е еквивалентна на две чаши пресята пудра захар без бучки в количество, но доколкото неговата подсладителна или подслаждаща сила обикновено не е еднаква, тъй като пудрата захар, прахообразна, се смесва, за да придаде текстура: с нишестето или царевичното нишесте, пшеничното брашно, силициевият диоксид и калциевият фосфат.
Можете обаче да го приготвите и у дома домашна пудра захар, и ще ви трябват само пасатор, 3 грама царевично нишесте и 97 грама бяла захар. Трябва да смесите всичко в блендера, докато получите много фин и тънък прахообразен вид. За да получите още по-фин резултат, трябва да пресеете захарта с цедка, за да елиминирате много големите захарни зърна, които не са били смачкани, ще получите по-добро качество и ще бъде идеално да го добавите към сладките си.
Тъй като можете да използвате пудра захар, за да подсладите напитките си като чай, кафе или натурални сокове, тя е идеална за приготвяне на конфитюри, но е много разпространена в света на сладкиши и сладкарски изделия, точно като бялата захар.
Ще имат ли пудра захар и бяла захар еднакво количество калории? Много повече пудра захар отива в една чаена лъжичка, защото тя е много по-фина и по-тънка от бялата захар. Така че хората, за да подсладят малко храна, добавят същото количество пудра захар, както ако са добавени с бяла захар, а това не е идеално, защото бихме консумирали много повече калории, отколкото си мислим
Но ако го претеглим на кантар, това би било идеално, 100 грама захар бялото има около 389 калории, в сравнение спудра захар, която 100 грама осигуряват около 400 калории, с 0% липиди, 1 mg натрий, 0% протеин, 1 mg калий, 100% въглехидрати, 0% фибри, 1 mg калций и 0% витамини и минерали.
Това е храна с много калории, поради въглехидратите и много бедна на минерали, хранителни вещества и витамини, което се препоръчва, подобно на бялата захар, за намаляване на консумацията й в храни и напитки; и го сменете за друг много по-естествен подсладител, който осигурява по-голяма полза за вашето здраве.
Има и друг подсладител като мед
Да искате да отслабнете, да отслабнете или просто да водите по-здравословен живот, е необходимо да замените тази съставка с мед, стевия или кафява захар, което има същата цел като подслаждане, а освен това те са много по-естествени продукти и ще ви предложат по-добри ползи за вашето здраве.