Калории: 508 на пипер
Време за подготовка: 40 минути
Тази рецепта се използва за приготвяне: 2 чушки
Съставки
2 големи червени чушки или чушки
½ паунд 93% постно говеждо месо
½ чаена лъжичка зехтин
½ чаена лъжичка чесън на прах
½ чаена лъжичка лук на прах
½ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка риган
Пипер на вкус
2 супени лъжици настъргано сирене моцарела
Подготовка
Загрейте фурната до 390 градуса F.
За да направите пълнежа, в незалепващ тиган загрейте зехтина на средно силен огън и добавете смляното месо и с лопата бъркайте непрекъснато, докато се готви за около 3 минути.
Добавете равномерно чесън и лук на прах, сол и риган.
Разбъркайте още 5 минути, докато цялото месо смени цвета си, след това намалете котлона до средно.
Добавете пипер на вкус.
Гответе още 10 минути, като разбърквате на всеки толкова често.
Докато месото завършва с готвенето, измийте чушките и ги подсушете.
Отрежете върха (където излиза стъблото) и го отстранете.
Почистете вътрешността, като премахнете центъра, семената и по-светлите ръбове. Елиминирайте това, което сте им взели и приберете празните чушки.
Напълнете ги с месото до горния ръб и отгоре с настърганото сирене.
Поставете пълнените чушки вертикално върху поднос или устойчив на фурна съд. Уверете се, че са балансирани (няма да се преобърнат).
Намалете температурата на фурната до 350 градуса F, добавете чушки и печете 15 до 20 минути или докато сиренето се настърже.