Неотдавнашен експеримент с плодови мухи показа, че съдържащите се в ябълките полифеноли имат способността да удължават продължителността на живота.
По същия начин учени от китайския университет в Хонг Конг добавиха, че този плод също има способността да запазва способности, типични за "младостта", въпреки стареенето.
Тези проучвания разкриват, че антиоксидантите, съдържащи се в този плод, забавят влошаването, което характеризира стареенето, по такъв начин, че насекомите, които го поглъщат с диетата си, запазват способността си да ходят, да се катерят и да се движат от една страна на друга за по-дълго.
Учени от китайския университет в Джъдзян идентифицираха ясен ефект против стареене на ябълковия флоридзин върху дрождите Saccharomyces cerevisiae. Ефектът се основава на действието му върху гена, SIRT1, който възстановява ДНК и, ако остане активен, има мощен ефект против стареене.