Официалният блог на Sanitas със съвети и практическа информация за здравето, здравето, здравословния живот и здравното осигуряване

Може би се интересувате.

За мнозина загубата на мазнини е предизвикателство, затова те се обръщат към вещества като зелено кафе, които обещават да постигнат тази цел без него. Прочетете още

  • горчиво

Кофеинът е най-консумираното психоактивно лекарство в света и се консумира главно чрез кафе (макар и много други вещества. Прочетете повече

С промяната на сезона тялото ни пита за здравословна и прясна храна, като типичните за сезона плодове и зеленчуци.

Хранителната непоносимост като целиакия или непоносимост към лактоза не трябва да ни ограничава, когато става въпрос за хранене навън. Прочетете още

Начало/Хранене/Какво представлява кафето от цикория?

Кафето от цикория е заместител на кафето в Испания в продължение на 30 години и има за цел да се превърне в алтернатива днес.

По време на испанската гражданска война, поради недостига на почти всеки продукт, цикорията (която расте диво в испанските полета) започва да се консумира като заместител на настойките от кафе. Това се дължи на цветът и вкусът му са подобни на тези на запарка от кафе.

Преди да се задълбочите в жизнеспособността на цикорията като алтернатива на кафето, е важно да определите какво е то и къде се получава. Цикорията не е нищо друго освен ендивия, да, този горчив лист, който се използва в салати. С изключение на това За настойки от цикория не се използва листът, но коренът се смачква и се използва именно това.

Кафето от цикория е жизнеспособна алтернатива?

От пръв поглед отговорът е да, тъй като консумацията му далеч не е вредна, И ако по някакви причини кафето вече не е опция за вас, кафето от цикория може да се използва, за да задоволи желанието за кафе сутрин. Поради цвета и вкуса си, въпреки че не е същото като традиционното кафе, напомня смътно за него. Тоест, той може да стане вашият нов будилник сутрин, да, плацебо ефект будилник.

Това е така, защото цикория няма кофеин в състава си, И въпреки че някои търговски марки наистина влагат процент кафе в запарката от цикория, така че в нея точно да има кофеин; чистата запарка от испанското растение няма. Точно поради тази причина консумацията му стана популярна през последните години и това е така За тези, които не могат да продължат да консумират кофеин, той може да бъде идеалният заместител, така че да не се налага да се отказват от ритуала за кафе сутрин.

Ползи от цикория

Освен споменатата вече абсолютна липса на кофеин, цикорията също има голяма поредица от биологични и хранителни ползи в нашето тяло. Сред тях откриваме разпространението на полезни бактерии в червата след консумацията на тази конкретна инфузия. Това е така, защото има съединение от пребиотични влакна, наречено инулин.

Също така, цикория е чудесен източник на минерали (като калий, фосфор и калций) и витамини (особено тези от група Б). Което означава, че освен че е алтернатива на кафето, то може да бъде много полезна добавка в нашата диета.

След като обмислих всички тези данни, Можем да кажем, че кафето от цикория е инфузия, която, въпреки че обикновено се използва като алтернатива на кафето, не е задължително да е изключително един за друг., те могат да се допълват перфектно. Така че, ако се чудите дали да опитате, от тук ви казваме: Да! Направо в басейна на кафенето с цикория.