Диетите, базирани на растителни протеини, трябва да бъдат допълнени с витамини, минерали и други микроелементи

храни

Гърция 27.05.2020 г. - Рибното брашно е идеалната съставка в диетите за морски риби като лаврак, тъй като освен че осигурява подходящ аминокиселинен профил, включва изключително важни микроелементи като витамини и минерали. Следователно, когато се формулират диети с ниско съдържание на рибно брашно, тези диети трябва да бъдат допълнени с нива на микроелементи, съставени от витамини и минерали.

За да се оцени оптималната добавка на микроелементи за млад европейски лаврак (Dicentrarchus labrax), изследователи от Гръцкия център за морски изследвания и BioMar Hellenic, в Гърция, и Университета на Вагенинген, Холандия, проведоха проучване в продължение на 90 дни с контролна диета (на базата на рибно брашно) и други с ниско съдържание на рибно брашно (12,5% и крил брашно), които са допълнени по променлив начин с нива на хранителни вещества, вариращи от 0% до 400% в зависимост от изискванията за други морски видове.

Въпреки че рибата на контролна диета, хранена с рибно брашно, показва по-добър растеж от тази на диета с ниско съдържание на морски съставки, като цяло изследователите наблюдават положително въздействие на добавките с микроелементи върху растежа и здравето на рибите, стига серия препоръки, базирани на процентите от минерали се вземат под внимание.

Според предоставените данни цинкът и желязото са от особено значение за растежа на рибите, когато те се хранят с храни, богати на растителни протеини; наблюдавайки, че имунните параметри зависят до голяма степен от цинка. Това показва, че в бъдеще ще бъде възможно да се допълва с по-малко магнезий и повече желязо.

Адекватните хранителни добавки при диети с ниско съдържание на рибно брашно се върнаха към потискане на дихателната активност.