Леките газирани напитки използват подсладители, за да поддържат този сладък вкус, който ги характеризира

През последните години Coca-Cola пусна на пазара разновидности на своята оригинална безалкохолна напитка. Сега на пазара можем да намерим нормална кока-кола, диетична кока-кола, кока-кола нула, кока-кола нула нула и т.н. Компанията дори пусна версия на кафе Coca-Cola в Япония. Вярно е, че много потребители отдавна искат алтернативи на оригиналната рецепта, за да продължат да се наслаждават на вкуса на най-популярната безалкохолна напитка в света, но без да се налага да поглъщат такива количества захар или кофеин.

наистина

Поради тази причина много често хората, които искат да се хранят по-здравословно или започват диета, избират да консумират Coca-Cola Zero вместо оригинала. Очевидно твърдението, че тази версия е без захар и нула калории е много привлекателно за потребителите. Но наистина ли Coca-Cola Zero е по-здравословна от нормалното? Имайте предвид, че вкусът на Zero не е толкова различен от оригинала, така че по някакъв начин компанията прави техните безалкохолни напитки с подобен вкус и че те гарантират, че Zero не съдържа захар.

Как го правят? С използването на подсладители. В случай на нула, содата съдържа два подсладителя, аспартам и ацесулфам калий. По този начин содата поддържа вкус, подобен на този на оригиналната рецепта. Но последиците от поглъщането на Coca-Cola Zero могат да бъдат различни в нашето тяло. „Когато пиете нещо сладко, независимо дали има захар или не, тялото ви го открива. След това отделя инсулин. Инсулинът е това, което захарта улавя от кръвта и я пренася до органите. Когато приемате захар, отделяте инсулин. Така че, ако пиете нормална кока-кола в средата на следобеда, това ви дава жесток скок на захар и това не е добре “, обяснява Лора Мартинес, специалист по хранене и генетика и директор на Greenology, за Cribeo.

„Това, което се случва с Coca-Cola Zero е, че тя не съдържа захар, но тъй като тялото разпознава сладкия вкус, вие отделяте и инсулин и това отнема малкото захар, която имате в кръвта, предизвиквайки силен спад на глюкозата. Това причинява две неща, увеличаване на апетита поради спада на глюкозата и стреса на панкреаса, който трябва да произвежда ненужно инсулин, този стрес на панкреаса кара хората, които редовно консумират подсладители, да имат по-голяма обиколка на талията. и някои по-лоши резултати при теста за глюкоза и чернодробните ензими от тези, които не ги консумират. ", посочва Мартинес. Следователно, с Coca Cola Zero може да се получи парадоксалният случай, че който я консумира като част от диета, в крайна сметка набира повече тегло.

Изкуствените подсладители причиняват промени в бактериалната флора както на състав, така и на функционални нива, увеличавайки вероятността от развитие на метаболитни нарушения или диабет. Това крие допълнителен риск за здравето, защото флората е това, което ни помага да усвоим хранителни вещества, витамини ... Освен това поддържа стомаха ви плосък, така че ако флората е увредена, тя се подува. Много хора смятат, че това, което ги надува, е газ, но не е само газ “, обяснява Мартинес. Освен това той посочва, че има някои заболявания, които са свързани с консумацията на диетични газирани напитки като диабет, инфаркти, метаболитен синдром, хипертония или затлъстяване.

По принцип диетологът съветва да не се консумират твърде много безалкохолни напитки, тъй като те могат да имат отрицателно въздействие върху здравето ни. „Безалкохолните напитки правят тялото много киселинно, те правят тялото ви кисела. Всъщност има заболяване, наречено метаболитна ацидоза, за което можете да влезете. Очевидно е, че приемането на кока-кола няма да ви се случи, но може да увеличи риска ви “, обяснява Мартинес. Хората, които са свикнали да пият безалкохолни напитки в диетата си, могат да ги заменят с напитки като доматен сок, газирана вода и лимон или бяло или червено вино.