Тези, които ме следват дълго време за мен Instagram, знаете, че обичам да готвя с подправки, ароматни билки и семена. В почти всички мои рецепти използвам моят известен Condimento de Alegría за да ароматизирам ястията си, без да добавям грам сол.

alegría

Качих няколко пъти рецептата за мен Instagram, но винаги има нови последователи, които ме питат къде могат да го намерят, затова го оставям в блога, така че винаги да го имате под ръка, за да радвате всичките си ястия.

Накратко ви разказвам историята на Подправка за радост:

Свекър ми има бъбречно заболяване и се намира в отделението за преддиализа на болницата Clínico de Barcelona. Когато извадиха солта от диетата му, известно време той беше много обезсърчен от храната, каза, че нищо няма вкус и че е много тъжно да ядеш така.

Един ден го придружавах при едно от многото му посещения при неговия лекар и той го посъветва да използва подправки и ароматни билки, за да овкуси ястията си. И тогава светна крушка и ми хрумна да му дам бутилка с ремикс от подправки.

Когато Гонсало го опита, той ми се обади ентусиазирано, за да ми каже: „Снахо, благодаря ти много за гърнето, върна ми радостта от храненията !“. Така че в чест на свекър ми нарекох сместа от подправки като Подправка за радост.

Оттогава аз също готвя с моя Подправка за радост. Рецептата е просто ремикс на подправки, които разбърквам в стъклен буркан, към който добавям:

  • 2 супени лъжици чесън на прах
  • 2 супени лъжици лук на прах
  • 1 супена лъжица риган
  • 1 супена лъжица босилек
  • 1 ч. Л. Розмарин
  • 1 супена лъжица магданоз
  • 1 ч. Л. Мащерка
  • 1 ч. Л. Смлян черен пипер
  • 1 c/c бял пипер
  • ЗАБЕЛЕЖКА: c/p е съкращението за десертна лъжица, а c/c е лъжица за кафе.

MODUS OPERANDI: Сега е толкова просто, колкото да затворите буркана и да разклатите енергично, така че всички подправки да се смесят и да сте готови Аз ° Сондимент на радостта за ароматизиране на вашите ястия и без добавяне на грам сол-

  • За мен е много по-удобно да го приготвя по този начин, така че не трябва да изваждам един милион буркани, аз отивам по-бързо и това прави поръчката в кухнята ми много по-лесна.
  • Condimento de la Alegría може да се използва за подправяне на яхнии, меса, риба и зеленчуци.

Използването на подправки за готвене ви помага да намалите приема на сол и да подобрите естествено вкуса на вашите ястия.

Можете да направите свои собствени комбинации от ароматни билки и подправки по ваш вкус, дори можете да имате няколко, възможностите на смесите са безкрайни, ако се направи с умение, резултатът може да бъде дори вълшебен и изненадващ.

Луд съм по подправките и използвам много, за да подправя ястията си: джинджифил, карамфил, дафинов лист, къри, куркума, кимион, индийско орехче, смлян кайен, червен пипер от вера ... и аз също обичам да добавям обелен сусам или конопени семена към тях, което добавя допълнителни хранителни вещества към всички мои ястия, както и богат вкус на печени ядки, който обичам. И това е не само сол и черен пипер човек живее!

Надявам се, че вие като My Condimento de Alegríaи че се насърчавате да го използвате във вашите ястия ! В себе си Instagram той дори има свой собствен фен клуб!

Благодаря ви много, че ме прочетохте и посетихте моя блог! Ако харесвате моите рецепти, не забравяйте, че можете да се абонирате за моя блог, няма да пропуснете нито една, а също така ще ме зарадвате много, че сте тук.