Лошите житейски навици са основните причини за предотвратими болести по целия свят. Диета, съдържаща много добавени захари, допринася за повишена енергия, но е бедна на хранителни вещества и увеличава риска от развитие на затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, хипертония, рак, свързан със затлъстяването, и кариес.

значение

Напоследък се предприемат много мерки за регулиране на консумацията на захар от населението, особено от детето, което е най-засегнатото. Фактът, че днес има много забързан ритъм на живот, е идеалното извинение за родителите да се стремят да решават храненията на децата си възможно най-бързо, което обикновено се превръща в нездравословни храни с високо съдържание на захар. Не става въпрос само за кухини и затлъстяване, но и за произлезлите от тях заболявания, които според научната общност ще причинят първото поколение млади хора с по-ниска продължителност на живота от родителите си поради лоши хранителни навици.

"Проблемът, който имаме в Испания, е липсата на критична информираност и липсата на навик да четем и тълкуваме етикетите на продуктите. Свързваме захарта с лъжици, но не осъзнаваме, че има друга опасна захар от тази Скрита и прикрита. Дори продукти, които да кажем, без добавена захар са подвеждащи, защото ако видим техния състав, можем да видим, че това не е вярно. Невъзможно е опакованият сок да не съдържа подсладител. съединения и техния риск за здравето ", казва д-р Мария Балестерос, член на Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN).

Американската асоциация за сърдечни заболявания публикува в списание Circulation изследването „Добавени захари и риск от сърдечно-съдови заболявания при деца“, препоръката да се намали консумацията на твърди или течни добавени захари при деца до по-малко от 25 грама на ден, което би било еквивалентно на 100 калории или шест чаени лъжички захар.

Изправени пред детската епидемия от затлъстяване, някои страни като Мексико, Франция или Италия са въвели високи данъци върху подсладените продукти, за да намалят тяхното потребление. Обединеното кралство ще наложи тази мярка върху сладки напитки в рамките на две години. В Испания захарното лоби е по-силно от социалния натиск и политическия ангажимент за защита на здравето на децата.