За да се предотвратят заболявания, причинени от дефицит или излишък в диетата, е необходимо да имате балансирани хранителни навици и да поддържате подходящото тегло. Не забравяйте, че правилното тегло за възрастни се постига чрез консумация на необходимите калории и водене на активен живот.
В случай на деца, наблюдението на теглото и височината по време на техния растеж ни позволява да знаем развитието на техния хранителен статус и да прилагаме корекции на ранен етап, за да спрем всякакви хранителни промени.
За да се гарантира, че те се радват на пълно здраве, е необходимо да предложим на децата разнообразна и балансирана диета, която включва, наред с други групи храни, въглехидрати. Захарта е част от тази група и се съдържа естествено в много храни, особено в плодовете. Въпреки това, консумацията на добавена захар, особено ако се прави в излишък, обикновено причинява наднормено тегло и затлъстяване. В дългосрочен план може да предизвика диабет, камъни в жлъчния мехур, сърдечно-съдови заболявания и кариес, когато устната хигиена се пренебрегва.
Коромото Томей, педиатър и специалист по хранене, обяснява, че във Венецуела "консумацията на захарни продукти се увеличава, особено за сметка на пастьоризираните сокове, газираните напитки, прекомерно добавената захар и преработените храни като бонбони: бонбони, близалки и чиклети". Той добавя, че консумацията на пълнени или покрити бисквити, както и на индустриализирани чайове и сладкиши в сироп, също трябва да се следи.
Между порции и порции
Препоръките относно консумацията на захари варират в зависимост от възрастта. Световната здравна организация съветва, че това не надвишава 10% от дневните енергийни нужди на индивида.
В този смисъл при тези над 14-годишна възраст и при възрастни консумацията на захари трябва да бъде ограничена до 100 Kcal/ден при жените и 150 Kcal/ден при мъжете. От своя страна децата под две години отговарят на техните изисквания със захарите, съдържащи се в храните в обичайната им диета: кърма, млечни формули, плодове и зърнени храни. Следователно не е необходимо да добавяте захар към вашите препарати.
Томей казва, че във Венецуела консумацията на кафе и натурални сокове със захар, както и шоколадови напитки, е много популярна. Препоръката е да не добавяте захар към тези напитки.
Важно е, че като направите фини промени в избора и приготвянето на храна, можете да намалите количеството захар и да постигнете големи ползи за здравето. За да се предотвратят болести и да се постигне дълго здрава младост, е от съществено значение да се наблюдава захарта, която се крие в храната от детството.
Винаги предпочитайте естествените храни, тъй като те съдържат по-малко захар, като плодовете, избирайте млечни, пъпеши, ябълки, портокал и грейпфрут, банан, щифт, сос и грозде. Ако имате проблеми с кръвната захар, предпочитайте по-малко сладки плодове и не забравяйте да се движите.
Погрижете се добре за вашата диета и тази на вашето семейство, тъй като излишната захар е вредна за вашето здраве.
Съвети за контрол на консумацията на захари
Практикувайте изключително кърмене поне през първите шест месеца.
Консумирайте пресни плодове като лека закуска, десерт или като допълнение към основните ястия.
Намалете консумацията на сладкиши, както домашни, така и индустриални.
Намалете консумацията на храни, които комбинират захари с мазнини, като например сладкиши.
Не смесвайте сладки и солени храни в диетата на децата, за да избегнете адаптация на небцето към сладко.
Избягвайте поглъщането на сладкиши между храненията.
Не добавяйте захар към млякото или натуралните плодови сокове.
Предпочитайте вода, за да утолите жаждата, вместо сладки напитки и газирани напитки.
Следете количеството скрита захар в храната.
Прочетете етикета с хранителните факти и изберете храни с ниско съдържание на захар.
Упражнявайте се и/или спортувайте.
Медът, фруктозата, хартията, царевичният сироп и меласата също са захари.
Ако поставите една четвърт пакетиран сок в кутията за обяд на детето си, от понеделник до петък, детето ще приема 600 грама захар на месец.
Ако сутрин изпивате чаша кафе с мляко с две сашета захар (8 грама), а следобед изпивате още една чаша кафе, ще консумирате 16 грама захар на ден.
Половин литър пастьоризиран сок съдържа 48 грама захар.
Рискът от развитие на диабет се увеличава с 10% с дневния прием на сладка напитка или сладки плодови сокове.