Забелязали ли сте, че човешкото същество е единственият бозайник, който в зряла възраст консумира мляко и дори повече, от друго животно? Някои експерти отхвърлят, че тази храна е наистина здравословна и от съществено значение след определена възраст, както и че някои хора не могат да консумират мляко поради непоносимост към лактоза, която е захарта в млякото от животински произход.

различните видове

Какъвто и да е вашият случай, добрата новина е, че съществуват други видове мляко, които осигуряват качествени хранителни вещества с разнообразни вкусове от растителното царство, така че да избирате разумно как да конфигурирате здравословна диета, адаптирана към вас.

СВЪРЗАНИ:

Вземете желаната фигура, като следвате диетата на Риана

Ако искате здравословна „сладка хапка“, харесвайте Талия

Краве мляко

Лекарят Сара Миркин, Регистриран диетолог и експерт по хранене, посочен за Пуш което е „отличен източник на калций, калий, витамин В12, фосфор, рибофлавин, ниацин и витамин D. Чаша мляко също осигурява осем грама висококачествен протеин, което е еквивалентно на една унция месо. Хранителните вещества в млякото са важни за изграждането на здрави, здрави кости. ".

Днес обаче има изследвания, които показват това мит е, че калцият се усвоява по-добре от млякото. Това важно хранително вещество може да се получи най-добре от други неживотински източници като водорасли, зеленчуци, зелени листни зеленчуци, ядки, маслодайни семена, пълнозърнести храни и бобови растения.

СВЪРЗАНИ:

Kombucha, новият еликсир, който ще искате в ежедневната си грижа за кожата

Козе мляко

Козето мляко е това, което най-много прилича на човешкото майчино мляко, а сред млечните продукти е това с най-висока степен на смилаемост поради своя състав, богат на фосфати и неговото pH. Други ползи от консумацията му е, че произвежда по-нисък процент на алергии и съдържа антиоксидантни, антимикробни и антиалергични свойства, освен това всеки литър козе мляко осигурява около 32 грама протеин. Той е отличен източник на калций и витамин D.

Овче мляко

Друга животинска алтернатива на кравето мляко е овчето мляко, което е много по-храносмилателно от кравето мляко поради високото си съдържание на триглицериди, има 80% повече калций от кравето и козето мляко и също така съдържа два пъти повече мазнини, макар и с по-ниско съдържание на наситени мастни киселини. Всъщност той има по-малко холестерол от останалите млека. Той е с високо съдържание на витамин А, С, Е, желязо, В и К.

Бадемово мляко

Според Миркин „неподсладеното бадемово мляко е добър вариант за някой, който се опитва да намали калориите. Той има малко количество противовъзпалителна мазнина, която е здравословна за сърцето и има здрава кожа и нокти, както и блестяща коса. Липсва му обаче протеин и често съдържа фитинова киселина, което затруднява усвояването на организма от калций, желязо и цинк. ".

Но бадемовото мляко има двойна полза: то не съдържа глутен и лактоза. Два компонента, към които много хора търсят алтернативи на кравето мляко, са алергични.

Соево мляко

Това е отлична алтернатива, стига да не страдате от синдром на раздразнените черва или SIBO. Е, не е поносимо за този тип хора. Според специалиста по хранене „соевото мляко е добър източник на висококачествени протеини и калций. Той има приблизително същия протеин като млечното мляко, без калории и въглехидрати. ".

Мляко от грахов протеин

Да, грахът също се извлича от млякото и е отличен източник на чист протеин. Този продукт е най-новият на пазара и според проучване, проведено от веригата супермаркети Цели храни, Неговите предимства включват двойния прием на калций по отношение на кравето мляко, половината захар и една трета наситените мазнини на млякото от животински произход, но със същото количество протеин.

Кокосово мляко

Въпреки че може да е популярно като вкусен плод, истината е, че ползите от това мляко са малко, тъй като то е почти 100% мазно и няма протеини, всъщност Миркин препоръчва да се ограничи приема му, заявявайки, че „то е само добре за тези, които се стремят да намалят въглехидратите. Нещо подобно се случва и с овесеното мляко, за диетолога то има „високо съдържание на въглехидрати и много ниско съдържание на протеини“.

Оризово мляко

Той е един от най-леките, които има, не съдържа холестерол е идеален за непоносимост към лактоза, защото е много храносмилателен. Освен това е с много ниско съдържание на мазнини, протеини и богато на захари. Той има висока концентрация на хранителни вещества като магнезий, манган, витамин Е, селен и флавоноиди (отлични за имунната система).

Знаем, че може да бъде смазващо да разгледате толкова много опции за мляко по рафтовете на магазините и да се чудите кой ще е най-добрият за вас и вашето семейство. Не пропускайте обаче да получите медицински съвет, когато правите радикални диетични промени. Имате много възможности!