От Ginna Acosta, Via Orgánica, AC

Екипът от Rancho de Vía Orgánica посети общността на Fajardo de Bocas, Сан Мигел де Алиенде, на 6 юни и завърши деветмесечен семинар с децата от началното училище «Emiliano Sapata». Нашият диетолог Пилар Кинтанила, съвместно с Института Алиенде, стартира тази дейност, наречена „CultivArte“ през септември 2014 г., където изнесе информативни дискусии за храненето, храните, които се дават в общностите и художествените дейности.

алиенде

Azucena Cabrera, учител и управител на Vía Orgánica Rancho Ecológico с децата от началното училище «Emiliano Sapata».

Azucena Cabrera с екипа на ранчото Vía Orgánica завърши етап, пълен с обучение и забавление в това начално училище, с развитието на училищна градина.

Образованието на децата да отглеждат собствена храна трябва да бъде наш приоритет. По този начин те ще осъзнаят значението на добрата диета, грижата за нашата планета и многото проблеми в нашата икономика поради консумацията на преработена храна. Като разболяваме тялото си, ние сме принудени да плащаме за лекари, лекарства, застрашаваме здравето си и да подхранваме този порочен кръг по-късно продължаваме да харчим за храна, пълна със съставки, които не знаем и са вредни за здравето.

Образованието на самоподдържащи се деца би могло да има положително влияние върху техните родители, така че те да не харчат пари за псевдо храна, като се възползват от природното богатство, което Мексико и неговата общност имат, като семена, овощни дървета и лечебни растения; които са много популярни и познати от децата на общността Fajardo.

Някои деца споделиха с нас лечебните свойства на някои от растенията, отглеждани в общността, като мащерка, която се използва за лечение на инфекции на гърлото и дихателните пътища, и кучешка трева, която е отлична при болки в стомаха., което е чудесно лекарство за понижаване на температурата при хората.

Ако цялото население имаше достъп до информацията, която децата ни даваха, със сигурност щяхме да се разболеем по-малко, защото ако ядем естествено това, което сме събрали, ще имаме по-малко затлъстяване, диабет, алергии, рак, стомашно-чревни и сърдечни заболявания.