The дзадзики Това е типичен сос от турската и гръцката кухня, който можем да приготвим като аперитив бързо и лесно. Оригиналната рецепта е направена с краставица но в този друг вариант ще използваме цвекло. Ще видите, че цветът и вкусът му не оставят никого безразличен!

body

Цвекло цзацики

Преди да преминем към рецептата, ще видим някои от Ползи от цвекло: да започна, пречиства и помага за елиминирането на токсините от тялото ни. Той благоприятства образуването на червени кръвни клетки, така че е силно препоръчително да се консумира в случаи на анемия. Също така повишава качеството на кръвта и способността й да пренася кислород. Друга негова полза, когато го консумирате суров под формата на сокове, произтича от способността му да помага на бъбреците при елиминирането на примесите, като по този начин се бори с Главоболие.

Цвекло предотвратява разширени вени, детоксикира черния ни дроб и балансира метаболизма. Всичко това е от полза за пациентите с рак и СПИН. И накрая, този корен може да бъде ефективен срещу заболявания като цистит или възпаление на бъбреците тъй като разтваря киселинните кристали и неутрализира излишната пикочна киселина.

Чудесен начин за консумация сурово цвекло е под формата на сок или зелено смути.

Съставки от цвекло tzatziki:

  • Голямо цвекло (или голяма краставица, ако искаме да направим оригиналната рецепта)
  • 400 грама козе кисело мляко
  • 2 или 3 скилидки чесън
  • Супена лъжица зехтин екстра върджин
  • Оцет
  • Морска сол
  • Шепа копър
  • Шепа мента (по желание)

Разработка:

  1. За начало обелваме цвеклото и го настъргваме на ситно. Оставяме го в гевгир с малко сол и го оставяме да си почине, така че да пусне водата.
  2. От друга страна смесваме киселото мляко с олиото, солта, скилидките чесън, копъра и ментата, нарязани на ситно. Оригиналната рецепта е направена с гръцко кисело мляко, така че ще търсим козе кисело мляко с текстура, максимално подобна, за да се получи по-здравословен резултат.
  3. След това добавете добре отцеденото цвекло към сместа и разбъркайте добре всички съставки.
  4. След като се получи цветната смес, я съхраняваме в хладилника за няколко часа преди сервиране. Отлично се съчетава с crudités (краставица, морков, тиквички, нарязани на пръчици) или палачинки.

Mentxu da Vinci

Треньор за отслабване и Лечение на хранителни разстройства, които причиняват наднормено тегло

Уморени ли сте от диети, които не работят? За да отслабнете, не е нужно да страдате! Придружавам ви в процеса на промяна на навиците ви, за да можете да се наслаждавате на храната и да губите излишните килограми.