Ползите за здравето от киселец включете вашия способност за подобряване на зрението, забавяне на процеса на стареене, намаляване на кожните инфекции, укрепване на имунната система и

лечебни
подобряване на храносмилането. Той също така укрепва костите, увеличава циркулацията, повишава нивата на енергия, намалява кръвното налягане, увеличава апетита, предпазва от диабет, укрепва здравето на сърцето и подобрява здравето на бъбреците..

Съдържание

Какво е киселец?

Киселец това е лечебна билка Очарователно многогодишно растение, което се използва по целия свят и се отглежда за голямо разнообразие от цели. Въпреки че се отглежда предимно за употреба в храната, поради своя остър и силен вкус, той също има широк спектър от ползи за здравето, свързани с него. Съществуват голямо разнообразие от видове киселец, които растат в различни региони на света и въпреки че много от тях имат малко различни характеристики и свързани ползи за здравето, те обикновено са еднакви.

Обикновен киселец, който е най-често култивираният и използван сорт, има научно наименование Rumex acetosa, но е известен още като язовир от спанак и тесен листен язовир. Самото растение има широки зелени листа, които обхващат по-голямата част от повърхността, но корените се простират дълбоко в земята. Червените и лилави цветя, които цъфтят ежегодно, са един от най-добрите начини за намиране на киселец.

Културите по света ги отглеждат и използват от векове, от супи и салати до зеленчукови ястия и чайове. Високото съдържание на оксалова киселина в киселец го прави малко токсичен, така че приемът трябва да се регулира. В по-малки количества яденето на киселец е напълно безвредно. Оксаловата киселина е отговорна и за тръпчивия, тръпчив вкус, който почти напомня на горски ягоди или киви. Листата са важна част от растението и се ядат или използват в кулинарни препарати. Той също така е ключов елемент в няколко различни приготвяния на чай, благодарение на силните си антиоксидантни съединения, включително известния чай Essiac.

Ползи и лечебни свойства на киселец

Освен че е листен зеленчук, той има много невероятни и хранителни качества. Нека да разгледаме ползите за здравето, открити в киселец, които го правят прекрасно допълнение към вашата диета.

Помага за храносмилането

The с високо съдържание на диетични фибри което може да се намери в повечето сортове киселец означава, че вашето храносмилателно здраве може да се подобри чрез добавяне на тези листа към вашите супи и салати. Диетичните фибри добавят насипно състояние към храната, докато се движат през храносмилателната система, подобряване на стомашно-чревното здраве и намаляване на състояния като запек, диария, подуване на корема и колики, както и други стомашно-чревни проблеми. Диетични фибри също може да помогне за намаляване на общия холестерол в организма, като по този начин защитава здравето на сърцето и намалява шансовете за атеросклероза, инфаркти и инсулти.

Регулира кръвното налягане

Киселецът има много високо ниво на калий (1 чаша съдържа 15% от препоръчителния ви дневен прием), което е основен минерал за човешкото здраве. Калият е вазодилататор, поради което е от съществено значение да се поддържа баланс на течностите в тялото. Това означава, че намалява стреса върху сърдечно-съдовата система, като отпуска кръвоносните съдове и артериите. Понижаване на кръвното налягане намалява шансовете за опасно съсирване на кръвта и прекомерен стрес върху сърцето, който може да доведе до коронарна болест на сърцето и други усложнения.

Подобрява зрението

Витамин А, друг основен витамин, открит в киселец, е тясно свързан с подобрено зрение и намаляване на макулна дегенерация и катаракта. Бета каротин, който е производно на витамин А, действа като антиоксидант, и когато се комбинира с други важни антиоксидантни съединения в тялото, може да подобри здравето на очите и да предотврати деградация, свързана с възрастта.

Циркулация и енергия

The значителни нива на желязо в киселец увеличават производството на червени кръвни клетки и предотвратяват анемия. Увеличената циркулация увеличава нивата на кислород в тялото в жизненоважни органи, увеличава растежа на косата, повишава нивата на енергия и ускорява процеса на оздравяване (заедно със съдържанието на протеин в киселец).

Укрепва имунната система

The съдържанието на витамин С в киселец е впечатляващо (чаша киселец съдържа 106% от препоръчителния ви дневен прием), което означава, че имунната ви система може да бъде оптимизирана. Витамин С, известен още като аскорбинова киселина, стимулира имунната система и увеличава броя на белите кръвни клетки в организма. Белите кръвни клетки са първата линия на защита срещу патогени и други чужди нашественици в тялото. Витамин С също помага за намаляване на отока, предотвратява скорбут и дори има обезболяващи (обезболяващи) свойства, когато се консумира в големи количества.

Лекува кожни заболявания

Листата на киселец се използват по два начина за лечение на кожни заболявания. Листата, когато се изсушат като трева, могат да се ядат и това е свързано с намаляване на трихофития и сърбеж на суха кожа. Когато пресните листа се смилат, течността, която се извлича, може да се приложи локално върху заразеното място намаляват обривите и дразненето. Това вероятно се дължи на съдържанието на витамин С и витамин А в листата, както и на другите нутрицевтици, открити в тази билка.

Здраве на сърцето и диабет

В допълнение към други ползи, свързани със сърцето, е важно да запомните и това Киселецът принадлежи към семейство Oxalis, което е тясно свързано с подобряване състоянието на диабетиците и подобряване на цялостното здраве на сърцето. Отново, това вероятно се дължи на органичните съединения и антоцианини, намерени в киселец, които взаимодействат с почти всяка система в тялото, за да подобрят функционалността и здравето.

Подобрява здравето на бъбреците

Доказано е, че киселецът има диуретичен ефект, особено когато листата изсъхнат и се консумират в рамките на няколко дни. Като диуретик киселецът стимулира уринирането, което прочиства бъбреците, като взема със себе си токсини, соли, вода и дори определен процент мазнини.

Нежелани реакции на киселец

Оксаловата киселина е токсин, така че е важно да ядете киселец в умерено количество. Също така, оксаловата киселина допринася за растежа на камъни в бъбреците, така че ако това вече е здравословен проблем, трябва да избягвате да ядете храни, богати на оксалова киселина като киселец. Също така, когато готвите, не използвайте чугунени или алуминиеви съдове за готвене, тъй като металът ще взаимодейства с оксаловата киселина и ще доведе до много неприятен метален вкус на билката.

Други лечебни растения, които могат да ви заинтересуват.

[orbital_cluster pages = "48,704,71,970,896,997" order = "DESC"]