Наистина трудното беше, отново, лицето общество, което гледа с презрение на онези, които избират вариант, който не е мнозинството. Изглежда много очевидно, че диетата на човек е личен избор и, Когато тази опция е различна и добавя редица усложнения, има всички основания да се мисли, че това ще бъде добре обоснована опция. Но предполагам, че не е толкова очевидно, колкото си мислех.
Това, което не знаех, беше, че от този момент нататък ще го направя непрекъснато да започвам да оправдавам какво ям и най-вече какво не ям. За да покажа, че съм здрав, че не ми липсва нищо в диетата ми, че мога да правя абсолютно същото като човек, който яде всичко, и да опровергая дълъг списък с хранителни догми, сред които израстваме.
Преди няколко дни се сбогувах с месец декември с поредния малък и приятен личен триумф: първата ми публикация в списание. Това беше в китайско списание GoVeg Magazine Asia (колко странен е животът, нали?), Със статия, в която обясних на моите азиатски колеги, че ям трева, моята гледна точка по въпроса и най-големите трудности, поради които фактът, че вегетариански в Испания.
Статия, предназначена за всеки: за вегетарианци и преди всичко за тези, които не са. И тъй като преводът го накара да загуби част от самоличността си, споделям го тук, за да споделя с вас важна част от моята.
Немският философ Инмануел Кант заявява: „Работете само по такъв начин, че да си пожелаете максимата на вашето действие да стане всеобщ закон“. С това той имаше предвид, че трябва да се държим в живота си по абсолютно същия начин, по който бихме искали всички да се държат. Поради тази причина, Не трябва да правя нещата, с които не съм съгласен, или да увековечавам факта, че те продължават да се случват.
Ако не съм съгласен как се прави нещо, трябва да спра да го правя. Дори ако моето изолирано действие няма да промени света, трябва да се държа така, сякаш наистина ще го направи. Ето защо спрях да ям животни. За мен (и за Кант) това беше единственият начин да ги защитавам последователно, да се ангажирам на 100% с принципите си: не можах да продължа да участвам в нещо, което ми причини истински ужас.
Ужас, който е много по-голям, отколкото си представяте, както е записано в документалния филм „Земляни“ .
И успях да остана сляп за дълго време: лесно е, ако искате. Не е нужно да виждате, да познавате или да се изправяте пред реалността на животните, предназначени за консумация от човека. Но в момента, в който отворите тази врата и осъзнаете какво се случва, е невъзможно да я затворите.
Много пъти бях гледал тази врата, но никога не се чувствах готов да вляза: Не исках да променя хранителните си навици толкова радикално, нито знаех дали ще мога да се откажа от тях. Това, което знаех, е, че рано или късно ще трябва да се изправя срещу това, което съм подозирал, но не съм потвърдил: че индустрията е жестока и не разбира чувствата.
В северната част на Испания, където живея, е почти невъзможно да се намери нещо в ресторант, което да не включва месо, риба или морски дарове (да не говорим, ако вашата диета е веганска). Според моя опит, истинското усложнение за вегетарианеца, което го кара да се откаже в много случаи, няма нищо общо с хранителни дефицити или здравословни проблеми, както обикновено мислят по-голямата част от хората.
Какво ги кара да се откажат е социалният и игрив компонент, който обгражда храната. Не намирайте нищо в менюто и чувствам се виновен за искането за нещо различно, което да ви бъде подготвено; винаги се намесвайте в избора на ресторанта, който вашите приятели правят, защото има малко места, където ви дават нещо за ядене (и отново се чувствате виновни); изразходвайки цялата си храна, обяснявайки на вечерящите защо ядете това или онова и разбивайки (отново и отново) многогодишните митове, че не можете да бъдете здрави, ако премахнете животинските продукти от диетата си.
Един от въпросите, които хората ми задават най-много, е: "И не ви ли е трудно да не можете да ядете тези неща?". Тогава не мога да не се изсмея и да им изясня, докато те ме гледат невярващо, това ето как съм истински щастлив. Щях да прекарам зле, ако трябваше отново да се храня по този начин, а не обратното. Това е мястото, където осъзнавам огромната пропаст, която вече съществува между неговата и моята перспектива.
Но там най-накрая изглежда разбират, че това решение е част от неподправената усмивка, която защитавам, от моето съпричастно и позитивно отношение към живота, от вярата ми, че промяната е възможна и напредва малко по малко. Оттам става очевидно, че вегетарианството е неделим компонент на моята идентичност, кой съм и как водя живота си. Решавам от собственото си условие да бъда свободен да направя своя принос за свободата на животните, сякаш бих могъл да го направя универсален закон. И това ми дава неописуемо усещане за мир.
И въпреки че изтощава повтарянето на същото, важно е да говорите с всички хора, които се интересуват от този въпрос; Никога не знаеш кога помагаш на нерешителен човек да направи тази стъпка, която несъмнено ще промени живота му. В моя случай имах помощта и основателните причини на двама души, които в крайна сметка ме убедиха, че ако не се опитам, никога няма да разбера какво би станало. Ето защо никога не се затварям, за да споделя моите причини за пореден път, за да задоволя любопитството на всеки, който пита, защото някои от тези причини може един ден да покълнат, както се случи с мен.
Днес, четири години по-късно, моят ангажимент към тази философия на живота не подлежи на договаряне поради баланса и спокойствието, които ми осигурява. Няма значение с колко пристрастия или менюта на ресторанта трябва да се борите. Това, което ме определя като човек, е не да съм на върха на хранителната верига, а да взема собствените си решения. И аз реших да бъда вегетарианец.
[2019 актуализация *: И до днес съм вегетарианец от осем години. Моят ангажимент не се е променил; Все още съм здрав и активен. Пътувал съм до Норт Кейп с колело и през последните четири години направих пътувания от месец или повече през планините в режим на самодостатъчност с раница на раменете].
Трите ключа: уважение, хетеродокси, откритост
Ето как завърши статията и днес, като я прочета отново, бих добавил, че всичко ще бъде по-просто, като се приложат три основни принципа:
аз уважавам. Да това, което правя, не ви вреди по никакъв начин, Защо настояваш да не го правя? Фактът, че някои хора възприемат самия факт на вашето вегетарианство като пряка атака срещу статута им на „принципни хора“, показва скрито безпокойство. Това е толкова просто, колкото уважение моя избор по същия начин, по който уважавам вашия.
Хетеродокси. Манталитетът, че има само един правилен начин да се правят нещата, е един от най-отчуждаващите, които можем да предположим. Кога Ти си мислиш, че като правя нещо различно, не го правя както трябва, единственото нещо, което правите, е да се потвърдите в унищожаването на разликата и да допринесете за запазването на стадото.
Отваряне. Много повече се вписват във вашата система от идеи и вярвания, отколкото са в момента. Когато пристигне нов, който противоречи на тези, които вече имате, не се затваряйте систематично за него. Оставете я да мине и дайте си възможност да мислите със собствените си критерии. Може би ще дойде да замени един от онези, които сте държали догматично през целия си живот, без да имате рационални причини за това.
- Всички филми на Pixar са подредени от най-лошото към най-доброто
- Ste е най-добрата и най-лошата закуска за вашето здраве
- Една седмица за естествено прочистване на бъбреците - По-добре със здравето
- Знаете ли, че хората със затлъстяване спят по-зле? Специалистите по Terapiacpap по време на сънна апнея и
- Коя енергийна напитка е най-подходяща за преди, по време и след тренировка AML блог