"В стремежа си да се подобря, да променя живота си и да подобря здравето си, научих за поста. През февруари миналата година пътувах до Коста Рика до уелнес центъра Tanglewood, за да постим 11 дни. Тази година отивам за по-пълна и дълбока промяна. Само този път, в продължение на 21 дни, от дома ми, изолиран и контролиран от водача Лорен Локман. Без компанията на други бързачи ”. Това написа моделът Роксана Муньос в профила си в Instagram - където тя е последвана от 166 хиляди души - на 13 юли.

полза

Постът не е нищо ново. Всъщност, През последните години периодичното гладуване стана популярно с цел детоксикация на тялото или загуба на излишни килограми. Нещо много различно от идеята да се прави по дълъг път и с дистанционно наблюдение. Не напразно решението на Муньос предизвика толкова много противоречия, до степен, че дори Колежът по диетолози я осъди, че напада нейните последователи: „Ние вярваме, че този тип инициативи насърчават лечение, което няма научна основа и заплашват здравето на хората ".

Лорен Локман, ръководител на уелнес центъра Tanglewood и съветник на Muñoz, вече се радваше на световна слава и бързината на инфлуенсър съвпадна с премиерата на докреалността За добро или лошо (Netflix), където той се появява като един от главните герои в епизода за гладуването. Той показва как двама души са загинали, докато са били на лечение в различните си центрове (първият в САЩ и вторият в Коста Рика) и как е това Локман ръководи тези „диети“, без да е лекар или диетолог по професия. Всъщност на уебсайта на центъра те го описват като „талантлив оратор, оригинален мислител, всеотдаен учител и треньор и експерт по изцеление“.

Постите за всякаква употреба? Възможно ли е детоксикация на тялото чрез спиране на храненето за дълго време? И най-важното, какви са опасностите, които крие в себе си?

Прекъсващо гладуване

Можете да постите, без да спирате в продължение на три седмици. Един от най-популярните начини да направите това е чрез периодично гладуване, при което спирате да ядете за ограничен период от време, което може да се прави два дни в седмицата или няколко часа на ден. Има дори безплатни приложения за изтегляне, които ръководят процеса, като препоръчват с кои храни да се прекъсне главата и поздравяват потребителя, когато изпълнят „цели“, свързани с не яденето.

Според Националния институт за стареене в САЩ има стотици проучвания върху животни и хора, които показват това периодичното гладуване може да доведе до подобряване на здравословните състояния като затлъстяване, диабет, сърдечно-съдово здраве, рак и дори неврологични разстройства. Това, което не е демонстрирано, са неговите дългосрочни ефекти.

Също така няма сигурност относно ползите които могат да бъдат получени от човек със здравословно тегло, непълнолетен или възрастен възрастен, тъй като проучванията обикновено се провеждат при хора с наднормено тегло и на средна възраст.

От друга страна, лекарят и магистър по обществено здраве, Моник Тело, пише в дигиталното списание на Харвардското медицинско училище: „Има добри научни доказателства, които предполагат, че циркадният ритъм гладува (където спирате да ядете между 7 следобед и 7 сутринта), Когато се комбинира със здравословна диета и начин на живот, това може да има особен ефект върху загубата на тегло, особено за хората в риск от диабет.. Въпреки това, хората с напреднал диабет или приемащи лекарства за диабет, които имат анамнеза за хранителни разстройства, са бременни или кърмят, не трябва да опитват без надзора на специалист ”.

Дана Бортник, диетолог в клиниката INDISA, добавя и други предимства: „Като цяло има загуба на тегло между 2% и 8% от първоначалното тегло за два месеца, намалява инсулиновата резистентност чрез намаляване на нивата на глюкоза в кръвта и нивата на инсулин на гладно и някои проучвания показват намаляване на маркерите за възпаление, въпреки че са необходими повече изследвания по въпроса, за да се оцени този ефект ".

Продължителни пости

Но, разбира се, пост, който трае няколко часа, не привлича толкова внимание, колкото този, който трае почти цял месец. Повечето от тези пости имат нисък калориен прием, но храната все още се консумира, като основните плодове, зеленчуци и сокове се произвеждат с тях. За разлика от гладуването само с вода, тук продължавате да получавате минерали и витамини, макар и в малки количества.

Няма много проучвания във връзка с тези продължителни пости, но изследване на Университета в Мемфис, публикувано през 2010 г., изследва здравето на хората, подложени на Даниел Бърз, популярен сред някои евангелски общности, което се състои в консумация за 21 дни плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и семена, опитвайки се да не надвишава 200 калории на ден.

Проучването показа това този тип бързо се понася добре при здрави мъже и жени и дори може да подобри рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания, главно защото краткосрочните ефекти са положителни и тези, които го изпълняват, се опитват да ги поддържат в дългосрочен план, така че те са склонни да следват здравословни хранителни навици.

"Основният риск от продължително гладуване, което се разбира като гладуване за повече от един ден, е синдромът за повторно хранене, който е набор от метаболитни промени, предизвикани, когато хората ядат отново"Казва Бортник и добавя:" Тези нарушения могат да бъдат толкова сериозни, че да причинят смърт. Други наблюдавани ефекти са раздразнителност, сънливост, световъртеж, хипотония и сърдечно-съдови проблеми ".

Митът за детоксикацията

Нямаме нужда от гладуване, диети или студено пресовани сокове, за да детоксикираме тялото си. Решението е много по-просто и по-евтино, тъй като човешкото тяло има органи като белите дробове, черния дроб, червата и бъбреците, които ежедневно детоксикират тялото, без да се налага да консумирате нещо специално.

Още през 2008 г. медият от Харвардския университет за женски часовник предупреди това ограничителните диети и всичко, което предполага значително намаляване на дневния калориен прием, в крайна сметка уврежда метаболизма, което го прави по-бавен и неизбежно предизвиква ужасно възстановяване на теглото, след като диетата приключи.

„Програмите за детоксикация, които се популяризират сред обществеността, са процедури„ направи си сам “, които се стремят да премахнат тези предполагаеми токсини, отговорни за различни симптоми, включително главоболие, подуване, болки в ставите, умора и депресия“, обяснява статията. „Продуктите Detox не се предлагат по лекарско предписание; продава се в магазини, спа центрове, онлайн и по пощата. Много от тях се рекламират като полезни за детоксикация на определени органи или системи, докато други биха били пречистватели на цялото тяло”, Добавя той.

И все пак, по време на детокс lХората са склонни да се чувстват по-добре, по-енергични и в състояние да поддържат здравословен цикъл на сън. Но това е така, защото силно преработените храни, пържените храни и храната, които като цяло трябва да ядем рядко, а не като част от седмичната ни диета, са останали извън възможностите им.