„Да се ​​храним здравословно означава да се грижим за здравето си“

Споделете в социалните мрежи

Качете аудио в мрежата

Обменът на нови знания в областта на здравословното хранене и клиничната диагностика е целта на учени и диетолози от цял ​​свят, дошли в Прага, за да присъстват на Международната конференция по хранене и диагностика. Тази година ще се проведе четиринадесетото издание на тази дейност, което представлява платформа, фокусирана върху въпросите за взаимодействието между адекватната храна и човешкото здраве.

означава

Конференцията по храненето ще събере повече от 240 експерти от 47 държави. Тази година ще има голям брой представители от азиатските страни, например от Япония и Южна Корея, а интересът на специалистите по диагностика и хранене от Латинска Америка, като Чили, Бразилия и Мексико, също се увеличава.

„Конференцията се фокусира върху един от най-сложните, но същевременно фундаментални въпроси за нас: Какво да ядем и какво да правим, за да бъдем здрави, да останем относително млади и активни дълго време и достатъчно способни, за да можем да останем в на пазара на труда и имат необходимия конкурентоспособен капацитет ".

За тази цел начинът, по който хората се хранят, може да помогне значително, без да се забравят други фактори, включително редовни физически дейности. Специалистите подчертават, че всеки човек трябва активно да се грижи за здравето си и да активира метаболизма си чрез здравословно хранене, казва Алеш Хорна.

„В Чешката република не е обичайно да се използва лупина в храната. Но сега е култивиран нов вид от това растение, който представлява важен източник за използване в хранителните технологии, тъй като не съдържа глутен. Лупината придобива голяма стойност, защото позволява да се разшири предлагането на храни за хора, алергични към глутен. В момента работим по проект, подкрепен от Агенцията за нови технологии на Чешката република, в който се фокусираме върху използването на биоактивни вещества, съдържащи се в лупината за подобряване на човешкото здраве ".

Срещата включва и други теми, като много популярна, която е благоприятното влияние, което умерената консумация на алкохолни напитки като вино и бира оказва върху здравето. Международната конференция по хранене и диагностика ще продължи в Прага до 5 септември.