🍞 пълнозърнест хляб между другото е много здравословно и трябва да продължим към обяснението на проста рецепта за правете го у дома. Това е рецепта, която помага хлябът не се рони както обикновено се случва. Трябва да се отбележи, че освен здравословен, пълнозърнестият хляб е и много хранителен, тъй като има свойствата на пълнозърнестите храни, от които идва, като овес или пшеница. От друга страна, към основната подготовка на този пълнозърнест хляб можете да добавите семената, които ви харесват най-много, за да подобрите вкуса и хранителните свойства. Тази рецепта е много лесна за изпълнение у дома.

диета
Ще бъде предложена лесна рецепта за приготвяне на пълнозърнест домашен хляб, с който ще се получи количеството от 6 багета.

Съдържание на рецептата

Съставки за приготвяне на този пълнозърнест хляб у дома:

  • 250 грама пълнозърнесто брашно (можете да го купите в диетични къщи, които продават продукти)
  • 150 мл. топла вода
  • 5 грама сол
  • 1 чаена лъжичка мед
  • 1 чаена лъжичка соев лецитин
  • 2 супени лъжици вода

Ако искате, можете да добавите вариант с много здравословна съставка като чесън, ако искате, можете да посетите как да направите чеснов хляб. Или ако предпочитате нещо по-естествено, можете да опитате да приготвите смокинов хляб.

Други съставки, необходими за мая с пяна:

  • 1 плик мая за хляб
  • 2 супени лъжици вода
  • 3 супени лъжици брашно

Приготвяне на маената пяна за този домашен пълнозърнест хляб

Маята се поставя в купа заедно с двете супени лъжици вода и се разбърква чрез добавяне 3-те супени лъжици брашно. След това се покрива с найлоново фолио и се оставя да ферментира за около 15 минути.

Как да си направим пълнозърнест хляб?

За направете пълнозърнест хляб всички съставки се поставят в купа и се добавя пяната. След това се меси 15-20 минути и тестото се оставя да почива в същата купа, като се покрива с найлонов плик и кърпа, докато тестото удвои обема си, което ще отнеме около 1 час.

След час тестото се поставя на масата или плота, взема се с предварително намазани с две ръце, а с юмруците става въпрос за премахване на целия въздух, който може да остане. След това се меси отново за още 5 минути, докато тестото се сгъва и по този начин се оформя хлябът. Оставя се върху тавата за печене върху пергаментова хартия и се покрива с кърпа до удвоете силата на звука. Междувременно хлябът се поръсва с пълнозърнесто брашно и се слага във фурната на а 225ºC температура с купа или по-голям съд, пълен с вода. Хлябът се оставя във фурната за около 35-40 минути. Когато са готови, запечени и сготвени, свалете ги и ги оставете да се охладят на решетка.

Съвети, които трябва да имате предвид между този хляб и пълнозърнестото брашно

Трябва да се има предвид, че брашното трябва да е прясно, затова се препоръчва да се купува в диетична къща. Към този хляб могат да се добавят всякакви семена, като например сусам, които са много привлекателни за децата.

Сега можете да опитате апетитно домашен пълнозърнест хляб много здрав, по време на всяко хранене или намазване със сирене или сладко по време на закуска или закуска. Също така, ако обичате да правите хляб у дома, ние ще ви научим как да правите домашен хляб, с рецепта бързо и лесно.