Ренца Тити | @Correryfitness | Мадрид | 16.03.2018

давате

НПО Грийнпийс предупреди за опасностите от продължаване на консумацията, както преди, 260 килограма млечни продукти и 85 килограма месо на човек годишно.

Колко млечни продукта консумирате на ден? Колко месо можете да ядете на седмица, за да нахраните мускулите си? Почти по всяка вероятност това е първият път, когато се сблъсквате с тези въпроси. Пренебрегнали сте отговорите и със сигурност не сте се замислили защо трябва да отговаряте на тях. Въпреки това, Грийнпийс постави на масата, че това, което за вас може да изглежда тривиално, е актуален въпрос на международно ниво.

Според тази екологична неправителствена организация човешкото същество трябва драстично намалете консумацията на млечни и месни продукти ако искате да поддържате здравословен баланс на Земята. Целта на този „режим“ не е, както в други случаи, да премахне онези излишни килограми, които искаме да хвърлим за лятото. Както Greenpeace обяснява в изявление, целта е "да се намали производството и консумацията на месо за по-здравословен живот и планета" и да се направи същото в случая с млечните продукти.

„Диетата“, предложена от Грийнпийс, не елиминира мазнините от менюто, нито се застъпва за намаляване на консумацията на захар, но по този повод тя се ангажира да намали приема на млечни продукти до две чаши мляко и едно кисело мляко седмично и консумацията на месо до три пържоли на всеки седем дни. Тези изчисления произтичат от изследването „По-малко е повече“, публикувано от неправителствената организация, в което е установено, че е от съществено значение да се извърши това намаляване на потреблението, за да „може да се изхрани между девет и десет милиарда души през 2050 г., без да се унищожи планета на необратим начин ".

Ядете 260 килограма млечни продукти годишно

Според данните, извлечени от анализа на Грийнпийс, ние, европейците, поглъщаме общо 260 килограма млечни продукти и 85 месо на човек на година. Що се отнася до месото, ние сме най-големите потребители на месо в света, заедно с аржентинците, бразилците и американците. Както се вижда от изследването на неправителствените организации, този ритъм в диетата е неустойчив и количеството месо, което ядем, трябва да бъде намалено на една пета, а млечните продукти, които ядем, разделени на осем.

По този начин оптималните стойности на жител биха били 16 килограма месо и 33 килограма млечни продукти годишно, консумация, класифицирана като „устойчива“, която би била еквивалентна на приема на 300 грама месо и 630 грама млечни продукти на всеки седем дни. Ако средно една пържола тежи около 100 грама; нормалната чаша има капацитет за една четвърт мляко - около 250 ml–; и киселото мляко съдържа 125 грама продукт, стига се до извода, че всяка седмица ще трябва да консумираме три филета (100 х 3 = 300 гр.), да пием две чаши мляко (250 х 2 = 500 гр. приблизително) и да приемаме кисело мляко ( 125 гр).

„Парниковият ефект“ на храната

От текстовете, публикувани от Грийнпийс, става ясно, че „месото и млечните продукти са елементите на нашата диета, които по-големи щети върху климата и околната среда като цяло “, твърдение, основаващо се на тревожната цифра, че животинските продукти допринасят за„ около 60% от свързаните с храните парникови емисии “.

Ако продължим с диетата си както преди, неправителствената организация предупреждава, че в рамките на 32 години „емисиите на газ от хранителната система ще представляват повече от половината от общите глобални емисии, свързани с човешките дейности“. Това би довело до това, че това, което ядем и как произвеждаме храната си, ще има все по-голямо въздействие и би представлявало „по-голяма заплаха за оцеляването ни на Земята“.

Но не само планетата е засегната от тези консумации, подчертани от Грийнпийс, но и здравето страда. „Диетите ни са сред основните рискови фактори за преждевременна смърт и повишен риск от заболявания в световен мащаб“, се казва в доклада. През 2016 г. лошата диета означаваше 10 милиона смъртни случая по целия свят, три милиона повече смъртни случая от тези, причинени от тютюн за същия период.

Богатата и разнообразна диета, която съдържа плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки, риба и месо - оставяйки настрана червеното месо - е от съществено значение, за да не ни изиграе здравето.