Повечето семейства предпочитат децата им да се хранят у дома за спокойствие

Все още има много родители с деца с диабет, които не са склонни да посещават училищната столова. Само около 15% го правят, както стана ясно вчера по повод честването на световния ден, посветен на тази болест. В здравната зона на Виго има около 120 деца, които страдат от нея, според Anedia (Асоциация на децата с диабет), изчислена въз основа на данните, предоставени от Sanidade.

диабет

От 30 или 40 членове, които имат във Виго, само 5 се хранят в училищата. Останалото прави вкъщи. «Не че не се доверяват на болногледачите, повече от всичко е да бъдете спокойни. Тези деца се хранят до милиметър. Например, ако има 50 грама тестени изделия и те изядат 60, инсулинът не пристига и ако по някаква причина те не ядат, е обратното и може да им даде хипогликемия ", обяснява секретарят на Anedia, Estíbaliz Grande.

Предприятието има споразумение с Arume, кетъринг компанията, която осигурява обслужване на 25 трапезарии, управлявани от Nais e Pais de Alumnos Olívica Federation (Foanpas) и което им гарантира персонализирана услуга. «Ядат всичко претеглено и премерено. Прави им една и съща храна, но контролирана. Вместо да изберат специално меню, се търси интеграция, така че те да не се чувстват различни, защото освен това те могат да ядат всичко, въпрос е само в количеството. Те имат мерителна чашка, везна, а мониторът е натоварен да сервира храната до милиметър ”, подчертава Гранде. Не сте получавали оплаквания за това.

Това, което не е в училищата, е човек, който да прилага инсулин. В някои случаи учител, ангажиран с предмета, го прави преди ядене, а друг път наблюдава, въпреки че няма тази функция.

За да насърчи интеграцията на деца с диабет, Foanpas отговаря за провеждането на образователна и информативна работа в трапезариите. «Семействата дават насоки на болногледачите, които да следят. Много деца имат самостоятелност при измерването на глюкозата, а други се нуждаят от малко помощ. Наблюдава се пълна нормализация, това е начин семействата да се чувстват спокойни “, казва говорителят на Foanpas Бертила Фернандес. Той настоява за желанието им за включване, следователно те правят това, което е в техните ръце и си сътрудничат с организации.

Вчера, по повод Световния ден за борба с диабета, федерацията на родителите организира събитие в училището в Каникува, за да направи болестта видима и да покаже какво се прави всеки ден в училищните столове на мрежата на Foanpas. Човек от обекта редовно пътува през различните центрове, които имат училищна столова, за да проверят правилното функциониране.

„Тези, които се увеличават най-много, са непоносимост или алергии към няколко храни едновременно“

Кетърингът Arume отговаря за предлагането на 2150 ястия на ученици от центровете Nais e Pais de Alumnos (Федерация Olívica) (Foanpas). От тях само между 5 и 6% са специални менюта. Общо той има четиринадесет предписани диети. Най-честите са алергии или непоносимост към лактоза, глутен, протеини от краве мляко (PLV), ядки и риба.

През последните години броят на тези случаи се увеличава много бавно. Отговорните обаче откриват други по-значими събития. «Тези, които се увеличават най-много, са алергии или непоносимост към различни храни; има повече кръстосани диети, например деца, които не понасят глутен и лактоза. В тези случаи те са комбинирани диети », коментира Клара Монрой, ръководител на Educa, от компанията Arume.

Той посочва, че специфичните диети са логично по-скъпи, тъй като са диференцирани и, независимо от факта, че продуктите са по-скъпи, те изискват производствен процес, изолиран от останалите. „Колкото по-рестриктивна е диетата, толкова по-сложна е“, казва Монрой. Той открива пълна интеграция на децата с диети, "защото те са много съвестни вкъщи".

Менютата за диабетици имат само три или четири и преди да започнат курса, те общуват със семействата, за да получат от тях максимална информация, като количеството въглехидрати, от което се нуждаят. „Ние персонализираме диетата на детето в самия център, менютата имат компонентите, от които се нуждаят“, добавя експертът.