Е неустоим френска подготовка Състои се от вид торта, направена с хляб и пълна с ябълково пюре и сладко от кайсии. The ябълка шарлота Обикновено се сервира с кайсиев сос, което му придава много елегантно и изключително вкусно докосване.

деликатна

Рецепта на Apple Charlotte

Прави 8 порции

Съставки

1 щипка смляна канела

50гр масло

75 г масло, разтопено

12 големи ябълки, обелени, на сърцевина и нарязани на филийки

2 супени лъжици гранулирана захар

½ настъргана лимонова кора

3 супени лъжици кайсия

100 гр. Много узрели кайсии

Кайсиев сос

150 гр. Сироп или карамел

2 супени лъжици черешов ликьор

Подготовка

Намажете формата за шарлота с 25 г масло (подобно на желета, но използвайте малка тава с високи стени).

Нарежете хляба на филийки с дебелина 5 мм и намажете с разтопеното масло. Постелете страните и дъното на тигана с филийките хляб. Резервирайте няколко, за да "покриете" по-късно шарлотата.

Запържете резенчетата ябълка в останалото масло, заедно със захарта, лимоновата кора и канелата. Когато изглежда като доста плътно пюре, добавете сладкото и разбъркайте.

Напълнете формата с предишния препарат. Потопете запазения хляб в остатъците от разтопеното масло и покрийте сместа като капак. Печете при 200 ° C за 35-40 минути.

За соса обработете кайсиите с малко сироп. Сварете в тенджера, отстранете всяка пяна, която се образува на повърхността и запазете кипенето на слаб огън. Гответе, докато покрие задната част на лъжица. Овкусете с черешовия ликьор, смесете и резервирайте.

Извадете шарлото от формата, намажете с кайсиевия сос и сервирайте.