Свежо, здравословно, питателно и много вкусно. Салатите, приготвени с плодове, също. Апетитни през цялата година, те са добра алтернатива на всяко хранене.
Всеки знае предимствата на плодовете: богати на витамини, минерали и антиоксиданти и в повечето случаи нискокалорични. Не много от тях обаче са се осмелили да се насладят на тези вкусотии повече, отколкото като обикновен десерт.
В солените ястия плодовете осигуряват сладко, различно докосване, обогатявайки всяка хапка с нови и изящни нюанси. А какво да кажем за салатите с плодове. Миксът от пресни съставки е идеален за тези, които искат да се насладят на най-добрата гастрономия, докато се грижат за благосъстоянието на тялото си.
Те също така са перфектно предястие за специални ястия, в които освен че искате да изненадате с вкуса, искате да се погрижите и за представянето на всяко ястие: силни цветове като ягодово червено, меки като пъпеш или екзотични като смокини, правят до кулинарно платно, което ще изненада всички.
В допълнение, огромното разнообразие от плодове прави възможно тези рецепти винаги да съдържат някаква сезонна съставка, което добавя качествен бонус към предястието.
Между славата и тайната
Сред най-аплодираните плодове при приготвянето на салати са ягодите. Неговият цвят, форма, вкус и хранителни свойства правят този плод един от любимите за комбиниране в салати със сирене, както в този кресон. В него се смесват други плодове като праскови или нектарини, които, ако още не е лято, могат да бъдат заменени с други като круши или ябълки.
Плодовете придават различно и много вкусно докосване на салатите
Също и с ягоди, но много по-малко известно е това салата с рокфор сладолед, различен начин да се насладите на сместа от това сирене с ягоди, идеален за изненада на гостите, тъй като се поддава на оригинална презентация.
Друга от салатите с плодове с отлично качество е тази от карибски произход, разработена с ананас. Свеж и екзотичен, той представя уникална комбинация, в която вкусът на ананас се смесва с този на пилешко и с цитрусовите щрихи, осигурени от портокал и мандарина.
Пъпешът е друг от най-често срещаните плодове в салатите. Известна е сместа му с шунка. Въпреки че, ако искате да бъдете по-смели, тази рецепта за салата с пуйка, рукола, пъпеш и моцарела гарантира успех с вечерящите.
Представен е с шунка, но вместо пъпеш, със смокини тази рецепта благодарение на което само за няколко минути ще имате много оригинално ястие.
Заложете на авокадо
Структурата на авокадото и високото му съдържание на мононенаситени мазнини (като зехтин), което предотвратява сърдечно-съдови рискови ситуации, прави този плод един от най-често срещаните в гастрономията. В салатите може да се ползва със сьомга както в този, където можете да опитате и вкуса на морски дарове. Много рецепта за морски дарове, идеална за всеки летен повод.
Също така с авокадо, но с по-международен въздух, това може да се направи салата от боб, идеален за тези, които обичат храна с мексикански нотки.
И в допълнение към марулята и зелените листа, салатите могат да се приготвят с разнообразни съставки като месо, риба, бобови растения или тестени изделия. Както в това с хурма, мек и лек вариант, който ще се хареса на всички.
Гладката смес също е това, което се постига с тази рецепта на Салата от мажорел, където портокалите и грейпфрутите имат основната роля.
И ако говорим за смеси, тази на пресните плодове с ядки е една от най-аплодираните от любителите на добрата гастрономия. Тук имате алтернатива да се насладите на вкуса на ягоди с орехи и нотка на резки.