Споделете тази новина!
Някои са по-известни, като екстра върджин зехтин или бобови растения, а други, като киноа, започват да пробиват ястията ни. Въпреки важността му, експертите предупреждават, че няма такова нещо като „чудо“ храна, че консумирането на така наречените суперхрани не ни дава здраве само по себе си и те подчертават, че важното е да се храните балансирано, като приемате местни продукти.
Зехтинът, киноата или ядките, без да забравяме зеленчуците, са някои от храните, които трябва да вземе предвид този диетолог.
За Даниел де Луис, ръководител на службата по ендокринология и хранене в болница ClÃnico de Valladolid, е ясно, че има храни с много висок „хранителен потенциал“, които „трябва да се вземат предвид“, но той твърди, че тези храни вече съществуват в нашата диета - Средиземноморието - и затова той препоръчва да се изберат за тях преди други, които идват от други култури и за които може би няма толкова научни доказателства.
По този начин Де Луис, който е и директор на изследователския център по ендокринология към Медицинския факултет на Валядолид, вярва, че зехтинът екстра върджин е нашата суперхрана par excellence.
Този специалист посочва, че при така наречените изследвания с течно злато са правени „не точно с мишки“, които показват, че редовната му консумация при жени „намалява честотата на рака на гърдата“. Сушените плодове, бобовите растения, червеното вино или шоколад са за De Lu, някои от храните, които не трябва да липсват в нашата диета.
"Е за здравословна храна, не суперхрани ”, твърди диетологът-диетолог от отделението по затлъстяване на болницата ClÃnic de Barcelona Алба Андреу. Този експерт смята, че е по-подходящо да се говори за групи храни като зеленчуци, бобови растения или пълнозърнести храни, отколкото да се посочват конкретни случаи.
Модата „суперхрана“
Тази последна книга е подписана от испанския диетолог със седалище в САЩ Карла Заплана, която определя суперхрани като тези, които имат "висока хранителна стойност", така че "с малко количество получаваме много микрохранване".
Средиземноморска диета и местни продукти
Но освен екзотичните предложения, повечето консултирани експерти избират да консумират местни храни, които винаги са били в нашата диета. Даниел де Луис твърди, че трябва да сложите етикетът за суперхрана на много от онези, които са част от средиземноморската диета.
Този експерт също така посочва значението на консумацията на продуктите, когато е сезонът им. И в този смисъл, той признава, че въпреки че консумацията на портокали е силно препоръчителна, това не трябва да се прави през лятото, тъй като има проучвания, които казват, че тогава витамин С би имал контрапродуктивен ефект, когато вземете слънцето.
Храни за обмисляне
Това са десетте суперхрани, които трябва да бъдат в нашата диета:
Екстра върджин зехтин: В Той е една от най-добрите храни и е много здравословна. Освен че намалява лошия холестерол и честотата на инфарктите, при жените е доказано, че намалява развитието на рак на гърдата. Освен това има антиоксидантни свойства.
Това се отразява на доброто здраве на чревния транзит, като предотвратява заболявания като рак на дебелото черво. Те са принос на сложни въглехидрати, който е нашият източник на ежедневна енергия. Той не съдържа глутен и е много богат на аминокиселини. Приготвя се като варен ориз и може да се смесва със сотирани зеленчуци, със салата и т.н.
Зеленчуци:В Богати на желязо и минерали като калций или магнезий, те са източник на протеин с биологична стойност, въпреки че той не е толкова висок, колкото този на месото. Но за разлика от месото осигурява много малко мазнини и много фибри.
Броколи:В Това е зеленчук с голямо количество витамин С. Той има много водно съдържание, много фибри и малко калории. Той също така съдържа антиоксидантни вещества, които са проучени и за които е доказано, че работят добре за предотвратяване на заболявания като рак.
Зелени листа:В Те трябва да се консумират ежедневно. Те са силно алкализиращи и ни осигуряват много хлорофил, който ни помага да пречистим тялото. Освен това те са богати на аминокиселини, които са предшествениците на протеините, много богати на омега мастни киселини и много фибри, които помагат за почистването на храносмилателната ни система.
Портокали:В Един от най-интересните цитрусови плодове. Те са с високо съдържание на витамин С, фолиева киселина и антиоксиданти, нещо, което ни помага да се борим със свободните радикали.
Орехи В Богати на Омега3, Препоръчва се да приемате шепа орехи всеки ден, тъй като витамин Е, фибрите и здравословните мазнини са много полезни за холестерола и сърцето. Също така предпазва от някои тумори.
Сардини: Те имат голям принос в Omega3, който подобрява сърдечно-съдовото здраве и намалява възпалението като цяло. А яденето на тръна осигурява много калций. В допълнение, това е синя риба, която, тъй като е малка по размер, не натрупва тежки материали.
Тъмен шоколад:В Колкото повече какао имате, толкова по-богато е на антиоксиданти и фибри, нещо, което е полезно за сърдечно-съдовото здраве и централната нервна система.