• Вторник, 16 август 2016 г.
  • Публикувано в Хранене

необходими

Почти винаги разбираме под диета всяка диета, подходяща за лечение на определено заболяване или патология. Има обаче и други диети, които се стремят да променят или подобрят определено състояние.

Такъв е случаят с детоксикиращите диети. Наскоро разговаряхме с диетолога Мария Луиза Чуляк за това защо е необходимо да се детоксикира тялото, колко често и как.

„При някои хора излишното излагане на токсини, независимо дали са хранителни или замърсители на околната среда, е по-високо, отколкото при други, което ги натрупва, особено в мастната тъкан, в костната тъкан и в нервната система. В тези случаи би било подходящо да се осигури на организма лечение, което поддържа неговите собствени механизми за детоксикация. Тялото се детоксикира естествено чрез дишане, пот, урина и изпражнения ”, обяснява той.

Според Чуляк много вещества, съдържащи се в пържените храни, червеното месо, са токсични за организма. Други токсини, които се натрупват в тялото, са живакът и оловото, замърсителите от морето, които се абсорбират чрез консумацията на риба и черупчести мекотели. Пестицидите, цигареният дим, оловото в бензина, парабените в козметичните продукти и пластмасовите бутилки са едни от отровите, на които сме най-често изложени.

„Някои от тези токсини са генотоксични, насърчавайки увреждане на ДНК, което предизвиква мутации, които могат да генерират определени видове рак. Други токсини насърчават развитието на хронични заболявания като деменции и болестта на Алцхаймер “, казва той.

Диетата и кандидатите
Според диетолога планът за детоксикация може да бъде посочен за всички хора, при условие че е адаптиран към индивидуалните им нужди от хранителни вещества и енергия. Лицето трябва да бъде предварително оценено или от лекар, специализиран в храненето, или от квалифициран диетолог-диетолог, който ще разработи план, адаптиран към нуждите на всеки пациент. Важно е да се има предвид, че планът за детоксикация с нисък прием на енергия инхибира естествените механизми за детоксикация на организма.

„Има много разновидности на детокс диети, някои от които са популярни тенденции днес, но не непременно здравословни или ефективни. Както споменах, важно е да се изпълнят енергийните изисквания. Детоксиките на базата на плодове и зеленчуци са богати на витамини и минерали, но за някои хора могат да бъдат много нискокалорични. Други детоксикационни диети включват твърди и органични храни, но изключват храни, които биха могли да допринесат за токсини в околната среда и от същите храни, като месо, риба, преработени храни, трансгенни храни, алкохол, кофеин. Други се основават на изключването на храни, които съдържат компоненти, които могат да бъдат алергенни за някои хора като глутен, млечни продукти, яйца, ядки или боб ", посочва той.

По отношение на това дали тези диети имат противопоказания, специалистът посочва, че те ще се появят при пациенти, които желаят да следват специфична детокс диета, при която не получават енергията, макронутриентите и микроелементите, необходими за оптималната функция на тялото им.

„Страничните ефекти от спазването на диета, която не отговаря на нуждите на пациента, са хипогликемия, студена пот, световъртеж, спазми, припадък и бременност могат да имат вреден ефект върху плода“, казва.

Опции за следване у дома
Chuljak уточнява, че за да се гарантира ползата от детоксикационните диети, се препоръчва лицето да бъде оценено от подходящ специалист, който определя индивидуалните нужди.

Съществуват обаче някои практики на консумация, които допринасят за детоксикацията на организма. Според диетолога трябва да се насърчава чревната перисталтика, като се евакуира 1-3 пъти на ден. За това трябва да ядете храни, богати на фибри, най-малко пет чаши зеленчуци и плодове на ден, тъй като в същото време те ще осигуряват антиоксиданти, които предотвратяват увреждането на клетките, причинено от токсини.

Също така, консумацията на пробиотични добавки допринася за естествената детоксикация на червата, защото инхибира растежа на вредни бактерии.

Диетологът препоръчва да консумирате органична, нетрансгенна храна, доколкото е възможно, или да имате малка градина у дома за домашна консумация, без агрохимикали.

„Под ръководството на професионалист намалете консумацията на месо, птици и риба, тъй като в мастната им тъкан те натрупват токсини от антибиотици, пестициди и тежки метали. Вода не трябва да липсва, тъй като тя е средството, чрез което тялото може да се използва, за да се освободи от токсините. Средните нужди от вода за всеки човек са 30 мл вода за всеки килограм телесно тегло ”, подчертава той.