Мода или здраве? Създадени от плодове и зеленчуци, те могат да бъдат интересен начин за въвеждане на тези храни в диетата. Въпреки че са придружени от здравословен ореол, извън тяхната само хранителна стойност в тях няма нищо, което да пречиства или детоксикира тялото.

митове

Понеделник, 11 март 2019 г. // От д-р Angel Durбntez

Терминът "детокс ' (от „детоксикация“) се отнася до всички видове препарати като сокове, шейкове или дори диети, които носят този квалификатор.

Това име предизвиква усещане за прочистване или пречистване на организма, като тези препарати се използват както за отслабване, така и периодично за „отстраняване на грешки“ или "детоксикиране" тялото на някои ексцесии, като например Коледа.

Какво е детокс и кое не?

Първото препятствие, което можем да намерим, е да дефинираме какво е детокс продукт.

В рамките на това наименование откриваме смутита, сокове или смутита, обикновено смес от плодове и/или зеленчуци, с добавени добавки, като например спирулина. Също така не липсва „суперхрани“ модерен, като кейл или кейл, джинджифил или асаи.

От друга страна, за някои от тези препарати се правят здравословни твърдения, често като подзаглавие на екзотично име: „полезно за бъбреците“, „подобрява кръвното Ви налягане“ или други.

За да се направят тези твърдения обаче, е необходимо да се спазват разпоредбите, предписани от Европейски орган за безопасност на храните (EFSA), отговарящ за оценката и регулирането на ефективността на добавките, добавките и хранителните компоненти, както и за одобряване, когато е уместно, на твърденията на здравословни свойства (сред които няма детоксикация).

Те са полезни?

Изглежда, че, подготвяйки се на базата на плодове и зеленчуци, би бил интересен начин за въвеждане на тези храни в диетата. Не можем обаче да приписваме на този вид свойства на сместа извън нейната само хранителна стойност.

В тези видове препарати няма нищо, което да накара тялото да се пречисти или детоксикира. При нормални условия тази функция се поема от черен дроб, където благодарение на цитохроми трансформацията на токсини за по-късно изхвърляне чрез бъбреците.

Друг проблем около детоксикацията е опазването на ензими. Предполага се, че готвенето на храна ги унищожава, което е вярно (повечето от тях губят функцията си след около 45 - 50ºC, когато са денатурирани като протеин Какво са те). Тези ензими обаче също са денатурирани в контакт със силно кисела среда, така че когато достигнат стомаха отново, те губят функцията си.

И към всичко по-горе се добавя фактът, че сте ензими съдържащи се в храната вероятно няма да има няма благоприятен ефект, дори и да не са били денатурирани, противно на това, което често им се приписва.

Това, което наистина може да повлияе на нашите защитни механизми, би било a хранителен дефицит като тези на някои витамини или минерали и оксидативен стрес. Не е необходимо обаче да се прибягва до тези „чудодейни“ продукти, за да се постигне адекватен прием на тези хранителни вещества.

Всъщност, сурови диети с по-ниска наличност на витамини и минерали и с вредно въздействие върху здравето.

Кьобник намерени в общност с повече от 500 консуматори на сурова храна в Германия връзка между по-висок процент от сурова храна на диетата и a нисък индекс на телесна маса (с поднормено тегло), в допълнение към репродуктивните нарушения при жените.

Не готвенето на храна пречи на усвояването на хранителните вещества.

Полза или риск за здравето?

Следователно казахме това детокс сокове вероятно не предоставят никаква допълнителна полза за консумацията на цели плодове или зеленчуци. Всъщност дори губим доста фибри които съдържат зеленчуците, ако продължим към тяхното смути. Но могат ли те да представляват някакъв риск за здравето?

Алармата се включи в Германия, тъй като гореспоменатата EFSA определи като възникващ риск висок прием на оксалати свързано с пиенето на детоксикиращи сокове, тъй като някои от най-използваните храни в тези препарати като спанак, зеле или цвекло са много богати на тези вещества, чиято прекомерна консумация е свързана с по-голям риск от страдание от камъни в бъбреците.

И е, че една чаша от тези напитки може съдържат повече оксалати от препоръчителната дневна доза. Случаи на остра бъбречна болест заради това.

Други рискове, свързани с тези напитки, могат да бъдат висок прием на нитрати (не се препоръчва, следователно, детоксикация за Деца обществени) или риска от бактериални инфекции както поради замърсяване, особено от сурови зеленчуци, така и мръсотия, натрупана от устройства като пасатори. Както и a допълнително предлагане на захари, тъй като не е същото да ядете цял плод, отколкото в сок: лесно е да вземете сок от три портокала, но да не ги ядете.

Ако тези напитки се използват и като стратегия за отслабване, прибягвайки до хранене почти изключително с тях, можем да рискуваме да отслабнем под формата на мускулна маса за нисък прием протеин.

И също така, вероятно с ефект отскок в края на цикъла, за невъзстановяване на добър хранителен навик и възстановяване на предишните лоши навици.


Д-р Ангел Дурантес
Диплом по медицина и хирургия от Автономния университет в Мадрид. Специалист по физическо възпитание и спортна медицина. Завършва медицина за управление на възрастта в САЩ от CERF (Фондация за образование и изследвания на Cenegenics). BHRT сертифициране (Разширено сертифициране за биоидентична хормонална заместителна терапия). Пионер в Испания в проактивната превантивна медицина и „Медицина за управление на възрастта“ (Медицина за здравословно стареене), в момента той управлява клиниката си в Мадрид, където се грижи за множество личности от бизнеса и финансите, както и от политиката, изкуството, развлеченията, медиите и спорта.

Източник: Alimente/El Confidencial

Оставете вашия коментар

ВАЖНО: Публикуваните коментари са единствената отговорност на техните автори и произтичащите от тях последици могат да бъдат обект на съответните правни санкции. Всеки потребител, който включи коментар в нарушение на разпоредбите в своите съобщения, ще бъде елиминиран и деактивиран да коментира отново.

КОМЕНТАРИ НА ЧИТАТЕЛИТЕ (0)

Микроидлинг: мезотерапията, която отваря повече от 1000 микроканала в секунда

Вдъхновено от традиционната мезотерапия, микроидлинг или микромезотерапия е лечение, при което инструментът за прилагане на активните съставки, микроинжекцията, е заменен от по-безопасно, по-бързо и по-ефективно електронно устройство за трансдермално проникване: Meso Pen и ръчната му версия Meso Ролка.

Минимално инвазивни лечения

Днес науката е напреднала по такъв начин, че да избегне вечно скрит риск. „Минимално инвазивно лечение“, както се наричат ​​в момента, са процедури без порязвания или конци, които постигат задоволителни резултати и могат да се извършват в кабинети на сертифицирани лекари, без да е необходима хоспитализация.

Предимства и недостатъци на опъващите нишки

Бърза, проста и трудно инвазивна, тази процедура не замества конвенционалната козметична хирургия, но служи като допълнение в определени случаи. Напрегнатите конци се използват за повдигане и стягане на местата, където кожата пада, както поради изтичането на времето, така и поради промени, които се появяват в дълбоките тъкани.