Здравословната и балансирана диета в ранна възраст е от жизненоважно значение за правилното физическо и психическо развитие на детето. Важно е родителите и настойниците на детето да придобият адекватни знания в Хранене на деца.
Основно право на детето е да се храни добре в съответствие с Конвенцията за правата на детето. Според СЗО 45% от смъртните случаи при деца са свързани с недохранване. Има и проблеми с недохранването, свързани с детското затлъстяване, засягащи 42 милиона.
Ако анализираме данните за затлъстяването и недохранването на децата, можем да видим, че въпреки че недохранването е спаднало значително, мерките за избягване на този проблем все още не са достатъчни. От друга страна, виждаме, че възниква проблем по отношение на детското затлъстяване, тъй като тенденцията се увеличава.
Характеристики на храненето на бебетата
От момента на раждането на детето и през цялото детство, пълноценното хранене е важно, за да може детето да расте и да се развива правилно.
Веднага след раждането е важно да можете да нахраните детето, тъй като това е възможно само чрез кърмене до 6 месеца. Това ще предпази детето от инфекции и ще намали неонаталната смъртност.
От 6 месеца до 2 години, Кърмата също ще бъде доста важен източник на енергия, но това няма да е достатъчно, за да отговори на енергийните и хранителни нужди на детето. Започвайки от 6 месеца, ще се въвеждат малки количества храна, с малко консистенция. По същия начин разнообразието от хранителни вещества трябва постепенно да се увеличава.
Правилно хранене на бебета от 2 до 6 години Важно е, тъй като именно когато детето формира вкус, установява предпочитания и отвращения към храната. В зависимост от нивото на активност ще ви трябват общо килокалории между 1000-1400 за деца на 2-3 години и 1200-1800 за деца между 4-8 години. В този период детето вижда повишени нужди от протеини, осигурявайки тези между 10-15% от общите дневни калории. 50-55% от въглехидратите са основният комплекс или бавно усвояване. Що се отнася до нивото на мазнините, то ще бъде между 30-35%, като повечето от тези мастни киселини са полиненаситени (омега-3, омега-6) и мононенаситени. В допълнение, правилното приложение на минерали (калций, фосфор, магнезий, флуор, желязо, цинк, селен и йод) и витамини (витамини А, С, D, Е, К, тиамин, риофлавин, ниацин, витамин В6, фолиева киселина, пантеник, биотин и холин).