Д-р Серафин Мурийо, който е учен в Центъра за мрежови биомедицински изследвания на диабета и свързаните с него метаболитни заболявания (CIBERDEM) в болницата Clínico de Barcelona, ​​обясни, че „в момента Американската диабетна асоциация установява, че няма препоръчителна диета при диабет, но по-скоро различни хранителни режими, които са признати за допринасящи за подобряване на гликемичния контрол при хора с диабет "и че" сред тези модели са вегански или вегетариански насоки за хранене.

насоки хранене

По същия начин този специалист препоръчва използването на непрекъснати глюкомери, като имплантируемия сензор, които помагат за по-добър контрол на нивата на глюкоза в кръвта. Според данните, с които се консултира фармацевтичната компания Roche, веганските или вегетарианските насоки за хранене „са свързани с леко подобрение в контрола на нивата на глюкозата в кръвта, както и с лека загуба на тегло и подобрения в нивата на холестерола и триглицеридите, както и цифрите за кръвното налягане ".

В допълнение, тази лаборатория показва, че „вегетарианските насоки за хранене са свързани с намален риск от развитие на диабет тип 2 и по-ниска инсулинова резистентност“. Въпреки че данните от тези разследвания изглежда свързват веганските и вегетарианските насоки с по-ниска честота на диабет, Serafín Murillo предупреждава за необходимостта от някои предпазни мерки при оценката на техните резултати.

Причинно-следствена връзка

„В проучването от Ротердам например беше потвърдена връзката между вегетарианската диета и появата на диабет, което не показва причинно-следствена връзка. Освен това повечето от тези проучвания се сблъскват с вегетарианското хранене с хипокалорични и хиполипидни насоки, които през последните години се оказаха не най-подходящи за лечение или профилактика на диабет тип 2 “, пояснява този изследовател от CIBERDEM.

За Serafín Murillo би било необходимо тези насоки да бъдат изправени срещу диета с ниско съдържание на въглехидрати или със средиземноморската диета, за да се оцени наистина тяхната ефективност за предотвратяване на диабет. Освен това той добавя, че „има и други фактори, които могат да помогнат за това. Например, тези, които следват вегетарианска или веганска диета, могат да имат по-малко рискови фактори за диабет, като затлъстяване или заседнал начин на живот “.