Bruzzo M.E, RodrGguez Y.E.

diaeta

Университет на Куенка дел Плата. Гоя, Кориентес, Аржентина

Проблемът, породил тази изследователска работа, приема като прецедент факта, че изследваната популация включва група, считана за изложена на риск. Известно е, че в повечето западни популации приемът на омега-3 PUFA-CL е недостатъчен за насърчаване на оптимално здраве.

Рискови фактори за хронични неинфекциозни заболявания при болничния персонал

Гума М. Ф., Пико М., Бласи С. Н.

Зона за храна. Педиатрична болница Хуан П. Гарахан. CABA, Аржентина.

Въведение: Хроничните незаразни болести (НИЗ) са основната причина за смъртта у нас и представляват нарастваща епидемия. Превенцията трябва да се съсредоточи върху предотвратяването на рискови фактори като тютюнопушене, лоша диета, липса на физическа активност и прекомерна консумация на алкохол.

Цел: опишете здравословното състояние и рисковите фактори за CNCD на персонала на болница в Гарахан, който е посещавал курса за здравословно хранене.

Резултати: 50,5% от пробата не пуши. Мъжете извършват физическа активност в препоръчаните часове и дни, по-често от жените (72% срещу 57%). Също така беше забелязано, че в по-напреднала възраст се извършва по-малко физическа активност. По отношение на храните, които обикновено се консумират в работно време, 56% ги приготвят у дома. Само 18% и около 24% отговарят на препоръките за консумация на зеленчуци и плодове, съответно. Консумацията на говеждо месо надвишава препоръчителната порция, а не консумацията на риба. По отношение на супер добавената сол, 31% винаги или почти винаги го правят. 10% консумират редовно сода или сок повече от 2 пъти седмично. Вливанията със захар представляват 33,5%. И в двата случая най-големите потребители са мъжете. 70,1% пият от 1 до 4 чаши вода и само 2,6% повече от 8 чаши. Разпространението на наднорменото тегло е 53,6%. Декларираните метаболитни заболявания са 39%, сред които са посочени артериална хипертония, висок холестерол и диабет.

Заключение: разпространението на декларираните метаболитни заболявания е по-ниско от третото национално проучване на рисковите фактори (ENFR), поради което изглежда, че е подходящият момент за тяхното насърчаване и профилактика.

Оценка на приема при хоспитализиран пациент: сравнение на визуалната оценка и претеглянето на храната

Barritta R., Bordalejo A., Davalos M., Nadal M., Villar A.

Цел: сравнете приема на храна въз основа на визуална оценка с приема на храна въз основа на претеглянето на храната.

Diaeta (B.Aires) 2018; 36 (165): 8-15. ISSN 0328-1310

Viamonte 1328 7Вє от 25
(1053) Град Буенос Айрес. Аржентина