Диетата 5: 2 е най-новата тенденция в диетата. Тази система за отслабване е постигнала слава през 2013 г. Тя обещава на своите последователи да им помогне да свалят до шест килограма за един месец без много усилия. От седемте дни в седмицата пет са свободни да се хранят, а ограниченията са запазени за останалите два. Освен това, според различни медии, знаменитости като модела Миранда Кер, актьора Хю Джакман или певицата Дженифър Лопес вече са се записали за тази мода.
Методът изглежда като идеалният начин да се получи тяло 10, с изключение на една малка подробност: експертите го смятат за изключително опасна диета. Испанската агенция за диетолози и диетолози (AEDN) повиши глас срещу и обяви, че ще публикува писмо, за да предупреди населението за опасностите си, както направиха по времето си с Dukan, което обвиниха в "измама и незаконно".
Британската национална здравна служба (NHS) също изрази съмнения относно нейните ефекти в средносрочен и дългосрочен план, тъй като все още е твърде рано за убедителни изследвания. "Научно изследване достига своя връх, когато резултатите от него се публикуват в биомедицински списания след преглед на резултатите от екип от експерти извън изследователската група. Работите в тези биомедицински списания във връзка с диетата 5: 2 тепърва ще се появяват", посочва Алберт Lecube, координатор на Групата за затлъстяване на SEEN (Испанско дружество по ендокринология и хранене.
Това е диетата 5: 2
За да разберете напълно от какво се състои тази диета, трябва да прочетете книгата The FastDiet, на британския лекар и журналист Майкъл Мосли. Обяснява подробностите за режима на периодично гладуване, който ни позволява да ядем колкото искаме в продължение на пет дни и намалява приема за още два, не непременно последователни. Перфектен начин да отслабнете, дори по Коледа.
Мосли стриктно следваше указанията и записа опита си в документалния филм „Яж, бързо и по-дълго. За един месец той свали 6,5 килограма и намали телесните си мазнини с 25%. В нейния случай калориите са намалени до 600, докато за жените дневното количество ще бъде 500. Основният принцип за гладуване е да ядат храни, богати на протеини и фибри (месо, риба и зеленчуци) и да избягват рафинираните въглехидрати (тестени изделия, ориз и картофи).
Привържениците на 5: 2 му приписват и други добродетели: намалява риска от болестта на Алцхаймер и диабет и засилва сетивата. Други изследвания, публикувани в списанието Proceedings of the Nutrition Society, показват, че то може да намали риска от някои видове рак, свързани със затлъстяването, като рак на гърдата. И ако това не беше достатъчно, Мосли посочва едно последно предимство: „Ограничаването на калориите, храненето добре, но не много, е едно от малкото неща, за които е доказано, че увеличават продължителността на живота, поне при животните“.
Демонтаж на диетата 5: 2
Всичко изглежда като предимства и въпреки това сдруженията на диетолозите водят война срещу тази диета. Защо го смятат за толкова опасно? Сравним ли е с Dukan? Какви ефекти може да има? Експертите го анализират точка по точка:
-
Диетата само за два дни е лесна. и опасно. Докато Мосли го посочва като предимство („вие сте на диета само два дни, а през останалата част от седмицата се храните нормално, така че винаги има нещо ново и вкусно на близкия хоризонт“), Джузепе Русолило, президент на AEDN, го смята за силно негативен: "Това го прави толкова опасен, колкото Dukan, защото е много лесен за следване. Не изисква големи усилия, така че всеки може да го направи".
Произвежда йо-йо ефект. Диетата 5: 2 е още една чудо диета и като такава има йо-йо ефект, предупреждава Русолило: „Те са методи за отслабване, които обещават бързо отслабване и които използват системи, които застрашават здравето на тези, които го практикуват. Тези диети са склонни да имат рикошетен ефект, за кратко време загубеното тегло се възстановява и дори се увеличава ". Причината е, че „постенето променя тялото и задейства механизми за по-малко разходи“, които продължават да функционират до една година по-късно: „След като се върне към нормална диета, тялото действа както преди и се опитва да съхранява мазнини, надявайки се, че ситуацията на гладно може да се повтори. " Сякаш това не беше достатъчно, редуването между периодите „направи“ и „не“ от диетата затруднява все повече отслабването с нов опит. „Няма чудеса и докато не сме предположили тази идея, няма да се отървем от йо-йо ефектите“, добавя Лекубе.
Това е твърде протеин. Диетата на Дюкан получи критики, че е силно протеинова и върви по подобен път. В дни на „гладуване“ се препоръчва да се ядат храни, богати на протеини, което има отрицателни последици за тялото ни, казва Русолило: „Това увеличава риска от смъртност сред населението поради сърдечно-съдови заболявания“.
Не позволява да се води нормален живот. Консумирането само на 500/600 калории на ден "може да повлияе на способността ни да функционираме на работното място и много повече при упражнения", посочват те от NHS. Освен това, според Русолило, "това е много опасно, защото човек не може да бъде под 800 калории на ден, разхождайки се по улицата. В никакъв случай не е препоръчително да отиваме под 1200 калории, защото това води до недостатъци в нашата диета".
Причинява негативни първи странични ефекти. Самите създатели на FastDiet предупреждават, че той може да има странични ефекти, въпреки че не им придават твърде голямо значение. Това биха били проблеми със съня („за някои хора е трудно да се направи на относително празен стомах“). Също така може да причини запек и болки в гърба, както и "лош дъх [известен проблем с диетите с ниско съдържание на въглехидрати], раздразнителност, безпокойство, дехидратация и сънливост през деня", добавя докладът на Британската национална здравна служба.
Предизвиква проблеми в средносрочен план. Все още няма твърди проучвания, които да демонтират диетата, но нейните недоброжелатели твърдят, че тя не е надеждна, тъй като тялото е подложено на метаболитен стрес, който е вреден: губи мазнини, но и много други неща, от които се нуждае. "Гладуването обуславя появата на кетонни тела, химични съединения, отговорни за доставянето на енергия на тялото в изключителни ситуации, в които нямаме идеалното гориво, което въглехидратите предполагат. Образуването на тези съединения благоприятства загубата на мастна тъкан и по-голямата диуреза, механизми чрез което се постига бърза загуба на тегло. Но кетогенезата е ненормална патологична ситуация. Ние не пречистваме нищо с нея ", казва д-р Лекубе.
От неговите предимства няма и следа. Нито предотвратява болестта на Алцхаймер, нито благоприятства когнитивните способности, нито е добра в борбата с рака. Или поне няма проучвания, които да го докажат. Всички изследвания, подкрепящи тези теории, са направени върху животни ", така че потенциалните ползи за хората, ако има такива, тепърва ще бъдат открити. Не мисля, че никой от нас вярва, че ще увеличи вашия IQ, тъй като лабораторен плъх, след тази диета, вземете да решите по-голям брой инкогнито ", посочва Lecube. "Изследванията върху животни имат присъщи ограничения. Никога не можем да бъдем сигурни, че резултатите ще се отнасят до хората.".