Описание:

глутен казеин

Много семейства на деца с аутизъм се интересуват от диетични и хранителни интервенции, които могат да помогнат за облекчаване на някои от симптомите на децата им. The диета без глутен и казеин (Без глутен, диета без казеин или GFCF) Състои се от елиминиране на глутена (протеин, присъстващ в зърнени култури като ечемик, ръж и пшеница и в овес поради кръстосано замърсяване) и казеин (протеин, присъстващ в млечните продукти) от диетата. Това е популярно лечение за симптоми на аутизъм.

Теорията зад тази диета е, че някои деца усвояват протеините по различен начин. Въпреки че все още няма достатъчно научни изследвания в подкрепа на тази теория, много семейства твърдят, че елиминирането на глутен и казеин от диетата е помогнало за подобряване на чревните навици, съня и привичното поведение и е допринесло за напредъка.

Тъй като няма конкретни лабораторни тестове, които предсказват кои деца биха се възползвали от диетична интервенция, много семейства решават да тестват диетата при внимателно съвместно наблюдение от семейството и екипа за интервенция.

Семействата, които решат да опитат това диетично ограничение, трябва да се уверят, че детето им получава адекватно хранене, тъй като на много места млечните продукти са най-честият източник на калций и витамин D. Освен това много малки деца зависят от млечните продукти, за да получат здравословен прием на протеин. За да се получат алтернативни източници на тези хранителни вещества, към диетата трябва да се добавят други напитки и храни и внимателно да се обърне внимание на хранителното съдържание.

Заместването на храни с продукти без глутен изисква внимание към общото съдържание на фибри и витамини в диетата на детето. Използването на витаминни добавки може да бъде решение, но имайте предвид, че те могат да имат и странични ефекти. Трябва да се консултирате с диетолог и лекар, тъй като те биха могли да ви помогнат да приложите здравословна диета с GFCF. Това може да бъде особено важно при деца, които са придирчиви.