В EROSKI обичаме да се грижим за вас, затова в нашите магазини ще намерите голямо разнообразие от продукти без глутен за вашата диета. И също така сега, ако сте член, вече можете да се насладите на 10% отстъпка за продукти без глутен, отбелязани в диетичния раздел.

гама

AT EROSKI си сътрудничим с Федерацията на асоциациите на целиакия в Испания (FACE) при прогресивното лансиране на гама от собствени марки продукти, подходящи за целиакия и на много конкурентни цени. Искаме да имате повече продукти и да не плащате повече за тях. Ето защо те са между 20% и 50% по-евтини от продуктите без глутен от други производители.

Лесно за разпознаване

На етикета на всеки продукт ние подчертаваме съобщението „без глутен“ в червено, така че да е добре видимо и да е от голяма помощ при лесното намиране на продукти без глутен.

От своя страна, в нашия ексклузивен онлайн магазин без глутен ще намерите широка гама от продукти със собствена марка и конкретни марки за вас. Открийте нашата селекция от хлебни изделия, сладкиши, сладкиши, тестени изделия, готови ястия и дори пици и сладолед!

Диетични препоръки

Изключително важно е да се храните разнообразно и балансирано, за да се избегнат хранителни дефицити. Насърчавайте консумацията на естествени храни, които не съдържат глутен (безглутенови зърнени храни: ориз, царевица, просо и сорго, зеленчуци, плодове, бобови растения, мляко и производни, месо, риба и яйца), като се запазва консумацията на произведени продукти, наречени " без глутен ”за конкретни случаи или ситуации.

Използвайте заместители на хляб без глутен (ориз, царевица, картофи и бобови растения), за да поддържате адекватен прием на въглехидрати и калории.

Допуска се до 5 яйца на седмица, приготвени по начин за улесняване на храносмилането: омлет, смесени омлети или бъркани с малко олио, поширано, варено яйце или скара.

Прочетете внимателно етикетите на храните и избягвайте тези, в които са изброени съмнителни съставки, които не могат да бъдат проверени като безглутенови от производителя. Ако една от съставките, споменати в раздела „храни за изключване“ е изложена на етикета, липсата на глутен трябва да се провери с актуализиран списък на продукта.

Адаптация на рецепта

Повечето от традиционните рецепти за готварски книги не са подходящи за хора на специална диета без глутен, какво можете да направите, ако случаят е такъв?

Вярно е, че както ястията, прегледани в традиционните готварски книги, така и готовите продукти, които се продават на пазара, поради някои от съставките, които включват, не могат да се консумират на специална диета без глутен. Въпреки това, в повечето случаи рецептите могат да бъдат модифицирани чрез прости замествания. Пример: ако рецептата показва, че трябва да използвате чаша пшенично брашно, това може да бъде заменено с чаша царевично нишесте или с 1/2 чаша царевично брашно, или равна чаша царевично брашно фино, или три четвърти от чаша груба царевична каша, или десет супени лъжици картофено нишесте, или четиринадесет супени лъжици оризово брашно, или чаша соево брашно плюс четвърт чаша картофено нишесте или половин чаша соево брашно плюс половин чаша картофено нишесте . Както и да е, сега е доста лесно да намерите книги с рецепти за готвене без глутен.