Ползите за здравето от тези храни може да се коренят в техните пребиотични и пробиотични свойства

Диета, богата на фибри и кисело мляко, е свързана с намален риск от рак на белия дроб, според проучване, проведено от изследователи от Университетския медицински център на Вандербилт, САЩ, и публикувано в списанието JAMA Oncology.

предпазва

Ползите от диета с високо съдържание на фибри и кисело мляко вече са установени за сърдечно-съдови заболявания и рак на стомашно-чревния трактл. Нови открития, базирани на анализ на данни от проучвания, включващи 1,4 милиона възрастни в САЩ, Европа и Азия, предполагат, че тази диета може да предпазва и от рак на белия дроб.

Участниците бяха разделени на пет групи, в зависимост от количеството фибри и кисело мляко, което консумират. Хората с най-висок прием на кисело мляко и фибри са имали 33% по-нисък риск от рак на белия дроб в сравнение с групата, която не е консумирала кисело мляко и е консумирала най-малко фибри.

„Нашето проучване предоставя сериозни доказателства в подкрепа на диетичните насоки на САЩ за периода 2015-2020 г., препоръчващи диета с високо съдържание на фибри и кисело мляко“, каза водещият автор Сяо-Оу Шу, професор по изследване на рака, асоцииран директор на Global Health и съдиректор на Cancer Програма за епидемиологични изследвания в Центъра за рак на Вандербилт-Инграм. „Тази обратна връзка беше стабилна, наблюдавана последователно при настоящи, минали и никога непушачи, както и при мъже, жени и индивиди с различен произход.“.

Шу отбелязва, че ползите за здравето могат да се коренят в неговите пребиотични свойства (несмилаеми храни, които насърчават растежа на полезни микроорганизми в червата) и пробиотични свойства. Свойствата могат независимо или синергично да модулират чревната микробиота по благоприятен начин.