МАДРИД, 5 (EUROPA PRESS)

диета

Проектът, ръководен от Адела Кастело и Нурия Арагонес, и наскоро публикуван в списанието „Рак на стомаха“, има сътрудничеството на изследователи от единадесет автономни общности и се стреми да предостави нова информация за рисковите фактори и възможните стратегии за превенция.

По-конкретно, в това изследване, в което са участвали 295 пациенти със стомашен аденокарцином и 3040 здрави хора от десет испански провинции, е проучена връзката между риска от стомашен аденокарцином и три режима на хранене, характеризиращи хранителните навици на населението. . От една страна, „западният“ модел представлява вид диета с висока консумация на мазни млечни продукти, рафинирани зърнени храни, преработено месо, сладки напитки, сладкиши, готови храни и сосове.

От друга страна, моделът „предпазлив“ е характерен за хората, които изглежда са загрижени за теглото си и консумират млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и сокове. И накрая, хората, които следват „средиземноморски“ модел, също имат голяма консумация на плодове и зеленчуци, но добавят към диетата си риба, варени картофи, бобови растения и зехтин и предпочитат да консумират цели плодове, вместо да ги консумират в сокове.

ПОЛОВИН РИСК ОТ ЗЛОКАЧЕН ТУМОР

По този начин изследователите отбелязват, че участниците в „западната“ диета показват два пъти риска от развитие на аденокарцином на стомаха, отколкото хората с ниско придържане към тази диета. От друга страна, високото придържане към схемата на „разумен“ режим на хранене не е свързано с риска от този тумор; докато участниците с висока адхезия към „средиземноморския“ модел са имали половината риск от развитие на злокачествен стомашен тумор, отколкото тези с ниска адхезия.

"Този последен резултат е особено важен, тъй като показва, че за предотвратяване на рак на стомаха не е достатъчно да се консумира голямо количество плодове и зеленчуци, а по-скоро продукти, богати на здравословни мазнини като риба или зехтин, трябва да се добавят към диетата и други типични продукти от средиземноморската диета като бобови растения “, обясни д-р Кастело.

Сега арагонският изследовател подчерта значението на това да бъдете „предпазливи“ със заключенията от проучването, предупреждавайки, че диетата, която съвсем съответства на западния модел „не е синоним“ на развитие на рак на стомаха и спазването на средиземноморска диета не гарантира, че развитието на този тумор може да бъде предотвратено.

„Във всеки случай резултатите от това проучване потвърждават необходимостта да се предаде на населението, че е необходимо да се намали консумацията на храни, характерни за западния модел и да се увеличи приемът на храни, характерни за средиземноморския модел“.