Хипократ, гръцкият философ, може да е живял преди 2500 години, но със сигурност е знаел за какво говори.
„Нека храната да бъде вашето лекарство и лекарството да бъде вашата храна“ е един от най-известните цитати на човека, на когото се приписва основаването на съвременната медицина. И наистина е издържал изпитанието на времето.
Колкото повече разбираме за храненето, толкова повече можем да знаем за въздействието на лошата диета върху имунната ни система, физическото и психическото ни развитие и нивата на енергия.
Често обаче пренебрегваме как храната може да повлияе на здравето на кожата. Храненето е един от най-важните аспекти за поддържане на здравето и състоянието на кожата.
Най-големият орган в тялото непрекъснато генерира нови клетки, така че е важно да се подхранва този процес с правилните хранителни вещества.
Яжте сложните си въглехидрати
Въглехидратите играят ключова роля в балансираното и разнообразно хранене и те се предлагат в различни форми. Рафинираните въглехидрати са свързани с увеличаване на теглото и други проблеми.
Изглежда, че те също могат да окажат въздействие върху кожата ни. Връзката с диетата срещу акне е противоречива от години, но сега изследванията показват убедителни доказателства, че диетите с високо гликемично натоварване, които са с високо съдържание на рафинирани въглехидрати, като бял хляб, сладки напитки и подсладени зърнени храни, могат да изострят акнето.
Както винаги при диетата, всичко е свързано с умереност и разнообразие.
Диетолозите предлагат разнообразна комбинация от ястия, които включват богати на протеини храни като месо и яйца и сложни въглехидрати като хляб и кафяв ориз, заедно с много плодове и зеленчуци.
Елиминирайте свободните радикали
Друг съществен аспект от нашата диета, който трябва да вземем предвид, когато става въпрос за нашата кожа, са антиоксидантите, които са свързани с много ползи, включително превенция на рака и свойства против стареене.
Полифенолите са фитохимикали, открити в естествените храни на растителна основа и притежават антиоксидантни свойства, които могат да помогнат за неутрализиране на молекулите на „свободните радикали“, които могат да увредят клетките и да спрат да работят правилно.
Свободните радикали могат да бъдат създадени по естествен път от организма, но те са тясно свързани и с консумацията на алкохол, тютюневия дим, ултравиолетовата светлина и замърсяването.
По отношение на стареенето те причиняват разграждане на колагена на кожата и намаляват производството на нов колаген, което увеличава увисването и загубата на твърдост на кожата.
Храненето с антиоксиданти, включително бета-каротин, лутеин, ликопен, селен и витамини А, С и Е, може да помогне за забавяне на процеса на стареене.
Зеленчуците като артишок, зеле, броколи, аспержи, цвекло и спанак, както и някои ядки, съдържат високи нива на антиоксиданти.
Те също се намират в рибеното масло, сушените плодове като стафиди, сливи, смокини и фурми и дълбоко оцветени плодове като къпини, боровинки, манго, грозде, ягоди и червени домати.
Дори подправките и билките като карамфил, канела, риган и къри на прах съдържат антиоксиданти, които предлагат чудесен начин за подправка на храната и откриване на нови вкусове.
Слънчеви храни
Разбира се, витамините, както подсказва името им, са жизненоважни за нашето здраве. И наред с много други неща, те също са жизненоважни за здравето на нашата кожа.
Получаваме повечето от витамините си чрез здравословна и разнообразна диета, но витамин D е малко по-различен. Тялото го произвежда по време на излагане на слънчева светлина.
Освен че помага на клетките да растат и се възстановяват, той също така помага на костите да се развиват и да останат здрави, така че е важно да се гарантира, че тези, които не могат да получат достатъчно витамин D от безопасно излагане на слънце, го получават от други източници.
Яйцата са един от тези източници, а мазните риби друг. Витаминните добавки могат да бъдат препоръчани за някои хора, в зависимост от обстоятелствата.
Смесете ги
Насърчаването на разнообразна диета, включваща месо, сирене и риба, е важно за нашето благосъстояние, въпреки че обикновено е по-трудно да убедим някои хора, особено децата, да ядат плодове и зеленчуци.
Всичко това може да помогне: приготвяне на смутита от плодове и зеленчуци и изпробване на нови рецепти, например използването им в супи, като заливки за пица, като гарнитура или добавяне на ядки и плодове към салати.
Разнообразието е от съществено значение. Колкото по-голямо е разнообразието от храни, които можем да включим в диетата, толкова повече микроелементи ще бъдат на разположение за кожата.
Колкото по-рано популяризираме този сорт, толкова по-голяма е ползата, която децата могат да получат през целия си живот.
В дългосрочен план
Две хиляди и петстотин години след като Хипократ споделя своите идеи за значението на храната като лекарство, медицинската и хранителната наука еволюира много.
Ние обаче зависим толкова от здравето си, колкото и той.
Кожата ни е най-очевидната част от тялото ни и въпреки това често забравяме, че грижата й не се състои само в нанасяне на кремове и лосиони; зависи и от здравословното хранене.
По този начин ние предоставяме основните елементи и можем да помогнем да гарантираме, че кожата ни е възможно най-здрава в продължение на много години.
Тази история е част от поредица статии, целящи да илюстрират положителното въздействие на здравата кожа върху живота на хората. Той е разработен в сътрудничество с нашите научни и медицински експерти и е насочен към широката общественост.