Дата: 15.04.2019 15:37:06
Категории: Диети и хранене

спортни

Индекс

  • Какво представлява глутенът и как влияе на тялото?
  • Какви храни съдържат глутен?
  • Спортно хранене с храни без глутен
  • Препоръки за безглутенова диета
  • Как глутенът влияе на спортните постижения?
  • Мнението на диетолозите за глутена и спорта
  • Последици от храненето без глутен при спортисти

Как би била безглутеновата диета за бегачи?

Влияе ли това на спортните постижения?
Препоръчително ли е да ям без глутен, дори ако не съм целиакия? Определено добро или лошо? И следвайте спортното хранене без глутен?

Днес всеки ден повече хора са диагностицирани като цьолиакия, а на пазара има и повече храни, които не съдържат глутен. Все още обаче трябва да се постигне по-голям напредък по въпроса за цьолиакия, но малко по малко той е в ход. От друга страна, много бегачи избират да елиминират глутена от диетата си; въпреки че тялото ви го понася перфектно. Това е лично решение, в чиито предимства и недостатъци ще се задълбочим. [tweet] Много бегачи избират да елиминират #gluten от диетата си; дори тялото ви да го толерира перфектно [/ tweet] Що се отнася до спортните постижения, имаме най-известния случай как промяната в хранителните навици е подобрила ефективността. Говорим за сръбския тенисист Новак Джокович.

Какво представлява глутенът и как влияе на тялото?

Глутенът, присъстващ в много различни видове зърнени култури, е гликопротеин. Наред с други функции, той действа като свързващо вещество. Това е циментът, който свързва различните съставки в хлебните и сладкарските изделия, отговорен за еластичната консистенция на тестото. Глутенът е желиращ и емулгиращ агент, който свързва молекулите на водата и следователно работи ефективно като структуриращ елемент. Именно тези свойства го правят толкова високо оценен от пекарите, сладкарите и производителите на този тип продукти.

Какви храни съдържат глутен?

Това са зърнените култури, които съдържат глутен: пшеница, ръж, ечемик, спелта, спелта, тритикале, фаро, камут, зелена спелта, булгур и овес. Следователно трябва да се вземат предпазни мерки с всички храни, приготвени с тези съставки. Сред тях, печени продукти (хляб и сладкиши), тестени изделия, мюсли или житни люспи, наред с други.

Спортно хранене с храни без глутен

Сред естествено безглутеновите зърнени култури са: царевица, ориз, просо, елда, амарант, теф и киноа. Храните, съюзници на целиакия, които осигуряват енергия и допринасят за обогатяването на храненето им, са картофите и ядките. Ако обаче е необходимо да се използват брашна, направени с тези безглутенови съставки, рискът от замърсяване трябва да се следи и за предпочитане да се изберат брашна с надпис „без глутен“. [tweet] Натурални храни, които са идеални и необходими при диета без #gluten # NutriciónDeportiva [/ tweet] Други естествени храни, които са идеални и необходими при безглутенова диета: плодове и зеленчуци, ядки, пълномаслено мляко и млечни продукти, сметана, прясно или сушено сирене (тип пармезан), месо, риба, яйца, масла и масла.

Препоръки за безглутенова диета

Спазването на безглутенова диета не означава, че трябва да се откажете от храни като хляб, зърнени закуски, тестени изделия, бисквити и сладкиши или солени закуски. Важното е да бъдете внимателни към съставките, които съставляват тези храни, и най-вече да избягвате замърсяването.

Как глутенът влияе на спортните постижения?

Все още не е научно доказано, че елиминирането на глутена в диетата подобрява спортните постижения. От друга страна, може да се потвърди, че някои спортисти с различни храносмилателни проблеми, без да бъдат диагностицирани като непоносими към глутен, са решили да следват диета без глутен.

Чрез премахването на този компонент от диетата му проблемите му изчезнаха и чувствата му бяха по-добри по отношение на спортното възстановяване. Но всъщност не е научно доказано, че глутенът влияе върху спортните постижения, имаме само препоръки от елитни спортисти.

Мнението на диетолозите за глутена и спорта

Експертите препоръчват да се избяга от популярната мода и тенденции, без медицински преглед. Практика, която в крайна сметка може да доведе до хранителен дисбаланс, ако човек не вземе предвид как да замени храните, които са спрели да ядат. Спазването на безглутенова диета, защото „някой друг я спазва“ е абсурдно. Ако наистина има проблеми с храносмилането, трябва да направите медицински изследвания, да се предадете в ръцете на професионалисти и да започнете да изключвате патологии.

Последици от храненето без глутен при спортисти

Един от основните резултати, наблюдавани при елиминирането на този компонент от диетата, е лекотата, с която можете да отслабнете. Това обяснява популярността на безглутеновите храни. От друга страна, това хранително решение предполага и премахване на приема на храни с важен принос на въглехидрати; какъвто е случаят с тестените изделия, основен елемент в диетата на много спортисти.

Много от енергийните източници са източници на глутен. Поради тази причина храненето без глутен усложнява диетата на полупрофесионалния или елитен спортист, тъй като те трябва да ядат шест пъти дневно със значителен принос на въглехидрати. Следователно, в случай на безглутеново спортно хранене, възможностите са значително намалени и много бегачи в крайна сметка се отвращават от този тип диета.

Няма да отслабнете, защото не ядете глутен, въглехидратите в ориза са еднакво угоени. По този начин се препоръчва разнообразна, балансирана и здравословна диета, адаптирана към специфичните нужди на всеки спортист.

Добави коментар

Даваме ви 5 евро, ако се абонирате за нашия бюлетин!

Приложимо само за новини и стартирания

  • Моята сметка
  • Намерете своя магазин
  • познайте ни
  • Ръководство за размер
  • Доставка
  • Се завръща
  • Чести въпроси
  • Вашите любими марки

Изберете магазина, в който искате да вземете поръчката си.

Промяната на размера правим безплатно.

Безплатна доставка за покупки над € 30 (Полуостров).

Вашите поръчки ще бъдат доставени изрично.

Вашите покупки ще бъдат направени безопасно, ние имаме SSL.

Обслужване на клиенти: 652 65 84 76

Политика за бисквитки

Ние използваме бисквитки (собствени и трети страни), за персонализиране и рекламни цели, за да създадем профили въз основа на вашите навици за сърфиране в мрежата. Също така използваме аналитични бисквитки, за да знаем как използвате нашия уебсайт, да оценяваме работата му и да го подобряваме, както и технически бисквитки. Проверете нашата политика за бисквитки за повече информация. Тази връзка показва как да избегнете бисквитките в браузъра. Ако продължите да сърфирате, ще се разбере, че приемате използването им.

Можете да приемете всички бисквитки, като натиснете бутона ACCEPT или да ги конфигурирате от "Покажи подробности".