Английското име е Ham, печено. Ядливата част е 100%.

Езикови дескриптори (тезаурус на езика на храните) на „Печена шунка“: скелетна част на месото с кост, с кожа; месо и месни продукти; храна за възрастни; червено месо и месни продукти; печени (печени), печени; дехидратирани или изсушени; изтеглена вода; месо и месни продукти; добавена сол; цяла, естествена форма; не се обработва термично; неизвестна опаковка или опаковка; неизвестна повърхност за контакт с храна; приготвени в хранителната промишленост; без използване на опаковка/опаковъчна среда.

вода

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

265 килокалориите на 100 грама печена шунка идват от следните източници: 59% мазнини и 41% протеини.

СЪСТАВ НА ПЕЧЕНА ШУМКА В 100 ГРАМА ЯДУМИ ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 1107,68 килоджаула енергия, общо.
  2. 55,04 грама вода (влага).
  3. 26,83 грама протеин, общо. Това е 43-ата най-богата храна в протеин, общо от тази мрежа. Най-богата е протеиновата добавка.
  4. 17,61 грама мазнини, общо (общо липиди).

МАЗНИНИ:

  1. 7,88 грама мастни киселини, общо мононенаситени.
  2. 6,47 грама общо наситени мастни киселини.
  3. 1 688 грама мастни киселини, общо полиненаситени.
  4. 94 милиграма холестерол.

Печената шунка е богата на ВИТАМИНИ с 9 различни:

  1. 4,574 милиграма еквиваленти на ниацин, общо.
  2. 0,635 милиграма тиамин.
  3. 0.402 милиграма витамин B-6, общо.
  4. 0,313 милиграма рибофлавин.
  5. 0,3 милиграма витамин С (аскорбинова киселина).
  6. 10 микрограма витамин А ретинол еквиваленти на ретинални и каротеноидни дейности.
  7. 10 микрограма фолиева киселина, общо.
  8. 0,9 микрограма витамин D.
  9. 0,68 микрограма витамин В-12.

Печената шунка е богата на МИНЕРАЛИ с 9 различни:

  1. 352 милиграма калий.
  2. 263 милиграма фосфор.
  3. 60 милиграма натрий.
  4. 22 милиграма магнезий.
  5. 14 милиграма калций.
  6. 2,96 милиграма цинк (цинк).
  7. 1,01 милиграма желязо, общо.
  8. 45,3 микрограма селен, общо. Това е 48-ата най-богата храна в селен, общ от тази мрежа. Най-богат е витаминният комплекс.
  9. 34,6 микрограма йодид.

„Печена шунка“ в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).