растителната

Лошото хранене може да намали имунитета и да увеличи уязвимостта към болести, така че има многобройни изследвания, които анализират начина, по който се храним и как може да повлияе положително или отрицателно на благосъстоянието на нашето тяло. В този смисъл здравословната диета става синоним на превенция в лицето на големите здравословни проблеми на нашето време, като диабет, затлъстяване, холестерол или сърдечно-съдови заболявания, основните причини за смъртта в днешния свят.

По този начин то наскоро беше публикувано в Вестник на Американския колеж по хранене, проучване, в което изследователи от Комитет на лекарите за отговорна медицина прегледа клиничните изпитвания и епидемиологичните проучвания, свързани със стареенето, и стигна до някои изводи, като този, който твърди, че диетите, базирани на растителни храни, могат да намалят риска от диабет тип 2 с 50%.

Според авторите на изследването, "модулирането на рисковите фактори за начина на живот и приемането на здравословна диета са мощни инструменти, които могат да забавят процеса на стареене, да намалят свързаните с възрастта съпътстващи заболявания и смъртност и да увеличат надеждата за живот".

В допълнение към диабета, те също така твърдят, че биха повлияли положително на коронарните и съдови заболявания и дори болестта на Алцхаймер.

Не за първи път растителните диети се свързват с проблеми, произтичащи от неправилен метаболизъм на захарта в кръвта, така че изследователите от Факултет по здравни науки от Лондонски университет прегледа някои клинични изпитвания, проведени между 1999 и 2017 г. и заключи, че диета, богата на плодове, зеленчуци, ядки, бобови растения и семена, с малко животински продукти, значително е подобрила шансовете за предотвратяване на развитието на диабет.

Фибрите, присъстващи в храни от растителен произход, минерали като магнезий - ключов за метаболизма на глюкозата -, полифеноли - присъстващи например в червени плодове, зелен чай или орехи - или олеинова киселина в зехтина. Маслините са някои от ключовите елементи в времето на заключението как този вид изключително важна зеленчукова диета помага за справяне с диабета.

Това е заболяване, което е тясно свързано със затлъстяването, така че поддържането на здравословна диета, която включва всички хранителни групи (въглехидрати, мазнини, протеини, витамини и минерали), със специално внимание към наситените мазнини и консумацията на естествени храни спрямо преработените е гаранция за превенция.