които

Индекс на съдържанието

[оценки]

С големия напредък в науката беше показано, че има редица диети, които работят според учените и техните изследвания. Много диети обещават загуба на тегло, но ако вашият приоритет е да предотвратите големи хронични заболявания, възможностите ви са стеснени. Значителни изследвания показват, че плановете за хранене в Средиземно море и DASH предлагат значителни ползи за здравето.

Само няколко са подкрепени от обширни научни доказателства за най-добри ползи за здравето, като контролиране на кръвното налягане и предотвратяване на инфаркти и инсулти.

Какви са плановете за хранене?

Две от тези планове за хранене са диетичните подходи за спиране на хипертонията (DASH) и средиземноморската диета. И двамата наблягат на яденето на растителна храна и здравословни мазнини, за да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания. Доказателствата за по-широки предимства също се увеличават, като запазването на паметта.

Има много други диети, които могат да помогнат на човек да отслабне.

Какво е средиземноморска диета?

Здравните изследователи отбелязват, че културите в средиземноморския регион имат по-ниски нива на сърдечно-съдови заболявания и са установили, че това, което тези хора ядат (и не ядат) има нещо общо с това. Ето основните характеристики на средиземноморския хранителен режим:

  • За тези, които пият алкохол, виното се консумира в ниски до умерени количества, обикновено по време на хранене.
  • Растителните храни като основен източник на дневни калории. Те включват плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и бобови растения (като боб, грах и леща), с предпочитание към пресни и минимално преработени храни за запазване на хранителните вещества.
  • Ниски до умерени количества сирене и кисело мляко по време на хранене.
  • Минимални количества червено месо, като умерените количества риба и птици са предпочитани източници на животински протеини.
  • Зехтинът като основен източник на мастни калории. Някои изследвания показват, че екстра върджин зехтинът може да съдържа полезни вещества, които други масла губят в етапите на преработка.
  • Малки количества сладкиши, ядени от време на време; Пресни плодове с ястия вместо десерти.

Какво казва науката: Най-голямото проучване на средиземноморската диета до момента е PREDI-MED, рандомизирано клинично проучване в Испания с близо 7500 души на възраст от 55 до 80 години. На участниците беше казано да ядат нискомаслена или средиземноморска диета, допълнена с орехи или екстра върджин зехтин.

Резултатите:

След около пет години хората, които са се хранили с добавената диета, са имали до 30% по-малка вероятност да получат инфаркти и инсулти или да умрат от сърдечни причини.

Не става въпрос само за храната, защото моделите на упражнения и други фактори вероятно също играят роля. „Средиземноморската диета всъщност е само още един начин на живот“, казва Макманус.

Какво представлява DASH диетата?

Диетата DASH е специално разработена за понижаване на кръвното налягане. Тази диета има някои общи неща, свързани със средиземноморския стил на хранене, като големи количества плодове, зеленчуци и зърнени храни, но налага по-строги ограничения за мазнините и натрия. Ето основните характеристики на DASH:

  • Повечето калории идват от плодове, зеленчуци и зърнени храни.
  • Намаляване на общите и наситените мазнини.
  • Умерени количества обезмаслено или нискомаслено мляко и млечни продукти.
  • Ниски нива на червено месо, сладкиши, добавени захари и напитки, съдържащи захар
  • Намален натрий за по-голям ефект върху кръвното налягане
  • Богат на калий, магнезий, калций и фибри.

Какво казва науката: През 90-те години две големи клинични проучвания показаха, че диетата DASH понижава кръвното налягане. В допълнение, той се счита за общо питателна и здравословна за сърцето диета.

DASH или средиземноморска диета?

Ако имате високо кръвно, диетата DASH е очевиден избор. Но това означава, че е по-малко гъвкав.

Например диетата DASH поставя конкретни цели за натрий и мазнини. Хората, които искат най-голяма полза от диетата DASH, ще трябва да ограничат приема на натрий до 1500 милиграма (mg) на ден, цел, която в най-добрия случай е трудна.

За повечето други възрастни ограничението е 2300 mg. За разлика от това средиземноморският стил на хранене не налага специфични ограничения върху натрия, въпреки че повечето лекари препоръчват на своите пациенти, особено тези с високо кръвно налягане, да намалят кръвното си налягане. те се хранят.

Диетите се различават и по отношение на приема на мазнини. Диетата DASH ограничава приема на мазнини до 27% от общите калории, а наситените мазнини не надвишават 6%. В обобщение, DASH е диета с намалено съдържание на мазнини. Средиземноморската диета не е диета с намалени мазнини.

Участниците получават около 40% от калориите си като мазнини, предимно здравословни мононенаситени и полиненаситени мазнини от ядки или зехтин.