по-добре

Имам рецепти с пълнозърнести хлябове на наше разположение може да бъде от голяма полза. И дали хлябът е храна, която може да придружава почти всяко хранене и да допринася количеството въглехидрати, необходимо за запълване на всеки стомах.

Трябва обаче да знаете какви трябва да са правилните пропорции на съставките, за да създадете питателен и апетитен хляб. Разбира се, най-препоръчваните от диетолозите са пълнозърнест хляб, предвид високото му съдържание на фибри.

Рецепти с пълнозърнести хлябове: Въведение

Пълнозърнестият хляб не е свързан само с диети за отслабване. Всъщност това е една от най-полезните храни за всички хора, които желаят да имат балансирана и здравословна диета. За начало пълнозърнестите хлябове се приготвят с повече трици (нерафинирано брашно, което се получава от цялото зърнено зърно). Ето защо, когато се приготвят, те по-добре запазват всичките си хранителни вещества. Много от тях включват допълнителни цели семена (чиа, сусам, тиква и др.).

Ползи от пълнозърнест хляб

  • Първо, те задоволяват апетита
  • Какво още, предотвратяват запек
  • След това те се грижат за сърдечно-съдовото здраве
  • След това те намаляват нивото на лошия холестерол или LDL
  • И накрая, те предотвратяват диабет тип 2 поради ниското им търсене на инсулин

Рецепти с пълнозърнести хлябове, които могат да се приготвят у дома

След това ще видим 3 рецепти с пълнозърнести хлябове какво можете да приготвите у дома

1. Индивидуални пълнозърнести кифли

В рамките на рецепти с пълнозърнести хлябове, имаме кифлите. Те могат да се ползват за закуска или закуски. В допълнение, те могат да получат оригинален начин да оставят вашия собствен печат. Или следвайте инструкциите по-долу:

Съставки

  • 15 г масло
  • 1 чаена лъжичка (10 g) сол
  • 1 чаша (225 ml) топла вода
  • 1 чаша (225 г) пълнозърнесто брашно
  • 115 г (½ чаша) обикновено брашно
  • 2,5 г (половин супена лъжица) захар
  • 20 г (1 саше) бакпулвер

Подготовка

  • Първо смесете брашното със солта
  • След това поставете маята във водата и разбъркайте
  • Смесете водата с брашното. Добавете маслото и обединете тестото
  • Те трябва да се месят, докато се постигне еластична текстура
  • Направете кок и оставете тестото да си почине, докато видите, че размерът му е двоен
  • Омесете отново и оформете отделни кифли
  • Починете още няколко минути, направете малки разфасовки отгоре на всеки хляб
  • Накрая изпечете

2. Пълнозърнести зеленчукови рула

Тази рецепта предлага алтернатива да накарате децата да ядат зеленчуци. Въображението е добър съюзник в кухнята на всички майки.

Съставки

  • 100 г (1 чаша) маргарин
  • ½ кг пълнозърнесто брашно
  • 125 мл (½ чаша вода)
  • 20 г (1 супена лъжица) сол
  • 25 г бакпулвер
  • 1 супена лъжица (20 г) захар
  • 300 мл (1 ½ чаша) топло обезмаслено мляко
  • 200 г (1 чаша) пюре от зеленчуци като: моркови, сладки картофи, спанак и др.

Подготовка

  • Първо в контейнер смесете маргарина, млякото, солта и захарта, докато образуват гладък слой
  • След това разтворете маята във водата и я добавете към предишния съд
  • Внимателно включете брашното, докато месите
  • Добавете зеленчуковото пюре
  • Работете тестото с ръце в продължение на 10 минути и го оставете да си почине
  • Когато удвои обема си, поставете го на набрашнена повърхност и сглобете ролките
  • Поставете върху набрашнена тава за печене и оставете достатъчно пространство между тях
  • Накрая си тръгвайте ферментира още няколко минути и се пече

3. Пълнозърнест хляб с черен пипер и подправки

С рецепти за пълнозърнест хляб е много лесно да добавите аромати и аромати, които предизвикват апетита. Номерът е да изберете най-подходящите подправки, които имате вкъщи, и да ги добавите към тестото.

Да готвя този пълнозърнест хляб, приготвят се две теста, поотделно, които след това ще бъдат събрани, за да се получи едно. Запишете съставките, които коментираме по-долу.

Съставки тесто 1

  • 75 мл вода (1/3 чаша)
  • 5 г (1 супена лъжица) сол
  • 100 г силно брашно
  • 5 супени лъжици (25 г) бакпулвер

Съставки тесто 2

  • 1 щипка смлян кимион
  • 5 г (1 супена лъжица) сол
  • 1 чаша (200 г) пълнозърнесто брашно
  • 200 г (1 чаша) якостно брашно
  • 150 мл топла вода
  • 1 супена лъжица (5 г) захар
  • 20 г (4 супени лъжици) зехтин
  • 2,5 г (1 чаена лъжичка) риган
  • 1 чаена лъжичка (2,5 г) смлян черен пипер

Подготовка

Рецептите с пълнозърнести хлябове са много разнообразни и всички здравословни. Ако сме внимателни по време на готвене, можем да се насладим на вкусен и много пухкав пълнозърнест хляб.