намалява

19 юни Диета, богата на фибри, намалява риска от артроза на коляното

Това е заключението на две дългосрочни проучвания, проведени в САЩ

Храни с високо съдържание на фибри

Диетата с високо съдържание на фибри е свързана с по-нисък риск от болезнен остеоартрит на коляното, според първото по рода си проучване, публикувано в Annals of the Rheumatic Diseases.

Констатациите, които се основават на две различни дългосрочни проучвания, са в съответствие с другите докладвани ползи за здравето от диета с високо съдържание на фибри. Те включват намаляване на кръвното налягане, теглото и системното възпаление и по-добър контрол на кръвната захар.

Изследователите са извлекли данни от две американски проучвания в опит да установят дали диетичните фибри могат да имат влияние върху риска от остеоартрит на коляното, симптоматичен остеоартрит на коляното и влошаване на болката в коляното.

Две дългосрочни проучвания

Първото от тези проучвания е инициативата за остеоартрит (OAI). В продължение на две години, между 2004 и 2006 г., той проследява здравето на близо 5000 американски мъже и жени с или в риск от остеоартрит на коляното, за да определи потенциалните рискови фактори.

Второто беше част от кохортното проучване на Framingham Offspring, което проследява здравето на повече от 1200 млади възрастни от първоначалното проучване на Framingham Heart Study и техните партньори от 1971 г. За настоящото проучване резултатите се основават на данни, взети за първи път. от 1993 и 1994 г., когато участниците са били на 54 години средно, до 2002 и 2005 г.

И за двете проучвания приемът на диетични фибри се измерва, като се използват отговорите от въпросника за честотата на храната. Средно около 15 g на ден в OAI и 19 g на ден в проучването Framingham Offspring.

Информация за симптомите и доказателствата за остеоартрит при рентгенография се събира ежегодно в продължение на четири години в OAI и се оценява след 9 години в проучването на потомството Framingham. Също така бяха събрани данни за потенциално влияещи фактори, като наранявания на коляното или операция, лекарства и начин на живот, включително употреба на тютюн и алкохол и физически упражнения.

Анализът на данните показа, че приемането на повече фибри е свързано с по-малък риск от болка в коляното от остеоартрит. В сравнение с тези, които пият най-малко фибри (25% от участниците), тези, които пият най-много фибри (25% от участниците), имат 30% по-нисък риск при OAI и 61% по-малко в проучването Framingham. Но това не е свързано с рентгенови доказателства за остеоартрит на коляното.

Други ползи от диетите с високо съдържание на фибри

Освен това, сред участниците в OAI, яденето на повече фибри като цяло и високият прием на зърнени влакна са свързани със значително по-нисък риск от влошаване на болката в коляното.

Тези констатации са верни, независимо от други потенциално влияещи фактори.

Това е наблюдателно проучване, така че не могат да се правят твърди заключения относно причината и следствието. Изследователите обаче казват: "Тези данни показват постоянна защитна връзка между общия прием на фибри и симптомите, свързани с коляното [остеоартрит] в две проучвани популации с внимателна настройка за потенциални объркващи фактори.".

И те посочват други доказателства, които предполагат, че диетата с високо съдържание на фибри е свързана с няколко ползи за здравето, много от които са от значение за артрозата.