Новини, запазени във вашия профил

диета

Сигурно сте чували, че морковите са много полезни за очите ви, нали? И въпреки че не сме привърженици на клишетата, трябва да признаем, че тази фраза има определен смисъл: те са полезни за визията. Учените са доказали, че храните, способни да намалят количеството свободни радикали (съединения, които увреждат клетките) са много интересни за организма.

Тези съединения обикновено се елиминират чрез специфични ензимни реакции, но когато се произвеждат в излишък е невъзможно да се направи това ефективно и те се натрупват. Активността на тези радикали, които не са неутрализирани, причинява стареене и клетъчна смърт, като пряко засяга здравето на очите ни.

Факторите, които влияят върху появата на излишни свободни радикали, са:

-Прекомерна употреба на алкохол и тютюн

-Диета с високо съдържание на мазнини

-Излишната слънчева радиация

-Много интензивни упражнения (професионални спортисти)

На диетично ниво се препоръчва да се консумират храни, богати на антиоксиданти със способността да предпазват от свободните радикали. Някои научни и технологични асоциации в областта на храните посочват какви са те, включително, но не само:

-Авокадо, с високо съдържание на витамин Е, които имат няколко важни функции в организма и предотвратяват окисляването на маслени вещества, които предпазват клетките.

-Плодовете, наречени плодове (къпини, ягоди, малини, боровинки и др.) Са богати на бета-каротин и други антиоксиданти като антоцианини. Те също така съдържат висок процент витамин С.

-Праскова, богата на провитамин А, други витамини и минерали. Препоръчва се да се консумират праскови и кайсии на хора със сухота, сърбеж или дразнене на конюнктивата, загуба на зрителна острота, нощна слепота и др.

-Броколите или броколите съдържат витамин Е, С, бета-каротин и други фитохимични съединения с голяма антиоксидантна сила като индоли (които му придават зеления цвят).

-Зеленото зеле (зеле, брюкселско зеле, зеле и др.) От кръстоцветната група съдържа витамин С, бета-каротин и съединения, богати на сяра. Избягвайте преваряването, за да не загубят свойствата си.

-Морковите са много богати на бета-каротин и провитамин А, от съществено значение за ретината и които насърчават нощното виждане. Той е перфектен антиоксидант и предпазва кожата ни от слънчевите лъчи. Опитайте се да го ядете суров.

-Цитрусовите плодове (портокал, лимон, грейпфрут, мандарина и др.) Имат висок дял на витамин С.

-Гроздето съдържа много антиоксиданти (танини, антоцианини, флавоноиди и др.). Ресвератролът е един от най-мощните, тъй като активира ензимите, които действат на това ниво, а също така има кардиопротективни свойства.

-Спанакът съдържа лутеин и зеаксантин (от особен интерес за защитата на ретината), които предотвратяват загуба на зрителна острота и дегенерация на макулата.

-Доматите съдържат висок дял ликопен, добър антиоксидант. Концентрацията и качеството на това съединение ще зависят от въпросния сорт, зрелостта му, начина на консумация и т.н. Смята се, че най-добрият начин за асимилация е използването му пържено, защото топлината и мастният компонент благоприятстват асимилацията му.

Можете да получите тези хранителни вещества, като направите подходящо меню; консултирайте се с диетолог и диетолог, за да го адаптирате към вашите нужди. Добър вариант е да приготвите сок с 2 моркова, 1 домат и 1 портокал. Първите две осигуряват бета-каротин, а портокалът е източник на витамин С, перфектната комбинация, от които можете да приемате по един всеки ден.

За предотвратяване на свързани с възрастта очни заболявания като AMD, синдром на сухото око, катаракта, нощно виждане, загуба на острота и др. трябва да следваме здравословни навици и да включваме в диетата си:

-Зелени листни зеленчуци (спанак, зеле, маруля и др.) С каротеноиди, които предпазват ретината.

-Риба (сардина, сьомга, скумрия, риба тон и др.), С омега 3 киселини, които помагат за защитата на окото от ВМД и сухота в очите.

-Броколи, с каротеноиди и витамин С, които образуват прекрасна синергия за грижа за очите ни.

-Пшеничен зародиш, източник на витамин - който предпазва очите от действието на свободните радикали, предотвратявайки клетъчното окисляване

-Ядките (бадеми, лешници, слънчогледови семки и др.) Са източник на витамин Е.

-Бобовите растения (нахут, леща и др.) Са източник на цинк, който освобождава витамин А от черния дроб и това действа, като защитава ретината.

Избягвайте витаминните добавки, защото те не могат да се използват свободно; консултирайте се със специалиста и не се самолекувайте. Предписването и контролът на лекаря са от съществено значение, тъй като тези съединения не са абсолютно безвредни.

Нашата препоръка: яжте здравословно, избягвайте трансмастни киселини, намалете приеманите калории, грижете се за позите си (пред телевизора, компютъра, конзолата и т.н.), провеждайте подходящите периодични прегледи, избягвайте използването на -одобрени очила, отидете с децата да преглеждат и наблюдават визуалното им поведение, да работят правилно на компютъра и т.н.