Много пациенти често коментират изненадани, че как могат да имат това или онова заболяване, ако „полагат големи грижи с диетата си“. Няма съмнение, че основата на доброто здраве е добрата диета и в Дон Кихот се казва, че «... здравето на цялото тяло е изковано в офиса на стомаха». Въпреки това, убеждението, че храносмилателните заболявания се причиняват от това, което ядем, с няколко изключения е погрешно. Друго нещо е, че определени храни могат да влошат симптомите на заболяването. По-долу ще коментираме връзката на диетата с някои храносмилателни заболявания.

onofre

Рефлукс: иРефлуксът е честото преминаване на киселинно съдържание от стомаха в хранопровода, причиняващо ретростернално усещане за парене или дори дискомфорт при преглъщане или болка в гърдите. Причинява се от повреда на клапата, която отделя хранопровода от стомаха, отваря се, когато не трябва и по-рядко, тъй като хранопроводът не е в състояние да изпрати киселината, която рефлуксира обратно в стомаха. Ако работата на този клапан е правилна, можете да ядете всичко без проблеми. Съществуват обаче някои храни - цитрусови, пикантни, газирани напитки, чай, кафе или мента и мазни храни - които влошават симптомите при пациенти с това заболяване.

Хиатална херния: Пациент с херния без симптоми може да се храни нормално. Ако хернията причинява рефлукс, трябва да следвате споменатата по-горе диета.

Язва на стомаха и дванадесетопръстника: Язвата не се причинява от храна. От 80-те години на ХХ век е известно, че повечето язви се причиняват от бактерия, наречена Helicobacter pylori, или от противовъзпалителни лекарства -voltarén, аспирин ... - Пациент с язва е излекуван, това не е хронично заболяване и няма причина да ядете някаква диета цял живот заради язва. „Диетата за защита на стомаха“ е остатък от миналото. Единственото нещо, което се препоръчва, е да се избягват мазнини, алкохол и подправки по време на острата фаза, която може да продължи една седмица, докато язвата започне да зараства. Веднъж излекувани, пациентите могат да следват нормална диета.

Камъни в жлъчния мехур: те не се произвеждат от вида на диетата, но има повече възможности за причиняване на колики, ако се консумират храни, богати на мазнини и яйца.

Заболявания на панкреаса: Пиенето на алкохол може да причини както остър, така и хроничен панкреатит. И в двата случая трябва да се избягва. Ако пациентът има хроничен панкреатит, той ще има по-големи трудности при смилането на мазнини, които трябва да елиминира от диетата.

Цьолиакия: Целиакия е алергия към глиадин, глутенов протеин. Има много храни, които съдържат глутен, пациентите с целиакия трябва да се хранят без глутен и да провеждат редовни прегледи.

Хепатит: Освен алкохола, няма храна, която да причинява хепатит, възпаление на черния дроб. Години наред се смяташе, че пациент с остър хепатит трябва да си почива и да се храни строго, но днес това вече не се препоръчва. Пациентите с хроничен хепатит могат да се хранят нормално, но да избягват алкохола.

Мастен черен дроб: наднорменото тегло е важна причина за появата на мастен черен дроб или мастен черен дроб. Също така е показано, че възстановяването на нормалното тегло помага за подобряване на възпалението на черния дроб, причинено от това заболяване. Както при всяко чернодробно заболяване, алкохолът трябва да се избягва.

Дивертикули на дебелото черво . Те са малки хернии на стената на червата. Смята се, че диетата с ниско съдържание на фибри благоприятства появата му. Трябва да разгледаме две възможности

  1. Ако те са случайна находка - при колоноскопия или с рентгенова снимка, наречена бариева клизма - и не е имало възпаление от тях, приемът на фибри трябва да се увеличи. Убеждението, че зърната и семената трябва да се избягват, тъй като те попадат в дивертикули, е доказано погрешно след проучване на Харвардския университет .
  2. Ако е настъпило остро възпаление, което може да изисква антибиотично лечение и хоспитализация, пациентът трябва да спазва течна диета в продължение на няколко дни и след това да възобнови нормална диета с прогресивно увеличаване на фибрите.

Възпалително заболяване на червата - улцерозен колит и болест на Crohn-- Никаква храна не е причина за улцерозен колит или болест на Crohn. Пациентите без остър пристъп на заболяването могат и трябва да ядат нормална и разнообразна диета. Изключение могат да бъдат пациентите със стриктури - тесни области - на червата, които трябва да намалят количеството фибри. Въпреки че млечните продукти не са причина за възпалително заболяване, нито влошават симптомите му, в острата фаза на заболяването може да се наложи да се намали приемът му, тъй като при диария се усвояват по-зле.

Раздразнително дебело червоВъпреки че няма храна, която да предизвиква раздразнителни черва, има някои храни, наречени FODMAP, които влошават симптомите на пациентите, било чрез химически стимул или чрез увеличаване на количеството газове в дебелото черво. Избягването на тези храни подобрява симптомите при повече от 70 процента от пациентите с раздразнително черво.