аткинс

Диетата на Аткинс е противоречив хранителен план, обвит в митове и противоречия. Той действа, като променя начина, по който тялото ви се захранва, нещо, което може да бъде постигнато само чрез драматични промени в хранителните навици. Въпреки че алкохолът не се препоръчва по време на диетата на Аткинс, през определени периоди могат да се консумират умерени количества червено вино.

индукция на аткинс

Диетата на Аткинс работи, като принуждава тялото ви да изгаря мазнини за енергия вместо захар. Това е основната цел на началната индукционна фаза на диетата на Аткинс, която поставя най-големи ограничения върху приема на храна и въглехидрати. Кетозата е името на това състояние, а следствие от метаболизма на мазнините е производството на химикали, наречени кетони, или кетонни тела. В състояние на кетоза кетоните се използват от мозъка вместо захар като основен източник на енергия. Индукцията е наречена така, защото целта на тази фаза е да предизвика състояние на кетоза.

Алкохол и индукция

Подобно на тялото, което естествено изгаря въглехидратите за енергия преди мазнините, то също първо метаболизира алкохола. Следователно консумацията на алкохолни напитки може да попречи на появата на кетоза. Поради тази причина през първите две седмици от индукцията е забранен всякакъв алкохол. Чаша вино от време на време е позволено след първите две седмици.

Червено вино и кетоза

След като кетозата настъпи, пиенето на алкохол не е задължително да обърне процеса или да предотврати загуба на тегло. След първите две седмици можете да се наслаждавате на червено вино умерено по време на диетата на Аткинс, но трябва да разчитате на енергия директно към дневния си прием. Чаша червено вино от 3,5 унции съдържа алкохол, еквивалентен на около 4,3 грама въглехидрати.

Червено вино и въглехидрати

Алкохолът има малък или никакъв ефект върху гликемичния индекс. Това означава, че не предизвиква скок в кръвната захар. Ако трябва да пиете алкохол, докато сте на диетата на Аткинс, червеното вино е най-добрият избор по различни причини. За разлика от бирата, виното и алкохолът естествено имат много ниско съдържание на карбодерат в допълнение към алкохола. Но за разлика от алкохола, който обикновено се консумира в коктейли, приготвени със сладки миксери, червеното вино има много малко въглехидрати и без добавена захар.

ресвератрол

Една от критиките, които често се повдигат срещу диетата на Аткинс, е, че тя насърчава хората да консумират високи нива на наситени мазнини и че с течение на времето диетата на Аткинс може да доведе до сърдечни заболявания. Всъщност диетата на Аткинс насърчава консумацията на пълноценни храни, които включват зеленчуци и плодове и други хранително плътни храни. Червеното вино може да бъде полезна добавка към тази диета, тъй като е доказано, че подобрява сърдечно-съдовото здраве. Цветът на червеното вино идва от кората на гроздето, която съдържа антиоксидант, наречен ресвератрол. Според клиниката Mayo, известно е, че ресвератролът намалява риска от образуване на кръвни съсиреци и подобрява гъвкавостта на кръвоносните съдове. Въпреки че гроздовият сок може също да съдържа еквивалентни нива на ресвератрол, съдържанието на захар в сока го прави по-малко в съответствие с диетата на Аткинс, отколкото червеното вино.