Храна и алкохолизъм
Какво трябва да яде алкохоликът?
Алкохолизмът, освен че е медицински и социален проблем, е и основен хранителен проблем. Манията за пиене кара човека, който пие, да пренебрегва храненето, така че тялото му малко по малко да се изчерпва с необходимите хранителни вещества за добро здраве. От друга страна, не трябва да се забравя, че алкохолът инхибира усвояването на витамини, протеини и минерали по такъв начин, че здравето на алкохолика страда от много недостатъци.
Балансираната диета, богата на естествени растителни храни, може да помогне за компенсиране на загубата на хранителни вещества, причинена от алкохолизъм. Сред всички храни се препоръчва:
- Храни с антиоксидантни свойства: способен да предпазва тялото, особено черния дроб, срещу отрицателното действие на алкохола. Антиоксидантните храни са тези, богати на витамин С, витамин А, витамин В и флавоноиди. Като цяло плодовете, зеленчуците, бобовите растения и пълнозърнестите храни са много подходящи. Особено интересни са плодовите сокове, богати на фруктоза, които спомагат за елиминирането на алкохола от тялото. Поради особения му интерес, заслужава да се подчертае доматеният сок, богат на ликопен или портокаловият сок, богат на бета-каротин.
- Храни, богати на въглехидрати: Непоносимостта на алкохолика към мазнини, като се има предвид, че черният му дроб е толкова засегнат, че не е в състояние да ги усвоява правилно, определя необходимостта от намаляване на мазните храни и промяната им за други, богати на въглехидрати. Поглъщането на плодове, пълнозърнести храни и бобови растения е по-препоръчително.
- Храни, богати на витамин В: Алкохолът има недостиг на витамин В. Диета, богата на този витамин, може да ви помогне да ги набавите. Храните, богати на този витамин, са: пълнозърнести храни (пшеница, овес, ечемик и др.), Ядки (лешници, бадеми, орехи), зеленчуци (зеле, карфиол, спанак, репички, ендивия, репички, марули ...) бирена мая и т.н.
Особено интересно е поглъщането на храни, богати на витамин В1 или тиамин. Храни, богати на витамин В1, са боб, аспержи, грах, ендивия, овес, брюкселско зеле, грозде, спанак, патладжани, чесън, боб, маруля, ананаси, портокали и др.
- Храни, богати на витамин А: Необходимо за елиминиране на алкохола от тялото. Храните, богати на витамин А, са морковите, тученицата и спанакът; кресон, пореч (босилек, тиква, домат, кориандър, аспержи, глухарче, чушки, диня, брюкселско зеле, банани, ябълки, сливи, портокали и др.
- Храни, богати на витамин С: Подобно на предишните, и тук е необходимо да се метаболизира добре алкохолът.
Заедно с този тип храна се препоръчва пациентът да пие много вода, тъй като алкохолът причинява клетъчна дехидратация. Ако пиете вода в количество, ще имате по-малко проблеми със съня през нощта и това ще ви помогне да преодолеете дискомфорта през деня.
Повече информация На алкохолизмът.