диета

Съставки

Подготовка

> При коронарна артериална болест (остър миокарден инфаркт, стабилна и нестабилна стенокардия) диетичното лечение ще бъде обусловено от тежестта и еволюционния момент на заболяването. След острата фаза на миокарден инфаркт, когато пациентът е изписан, основната цел е да се извърши вторична профилактика на сърдечно-съдовите рискови фактори, да се намали натоварването на сърцето и да се популяризират насоките за здравословен начин на живот.

Препоръчителният план за хранене трябва да се придържа към следните насоки:

Енергия

Общите калории в диетата трябва да са достатъчни, за да се получи тегло, възможно най-близко до идеалното и да се поддържа с течение на времето. Осигуряването на здравословно тегло е от съществено значение при лечението на коронарна болест на сърцето, тъй като затлъстяването е един от основните модифицируеми сърдечно-съдови рискови фактори, т.е. тези, върху които можем да действаме. И това е, че загубата на тегло носи много предимства:

  • Намалява броя на лошия холестерол (LDL).
  • Намалява триглицеридите.
  • Намалете броя на кръвното си налягане.
  • Повишава нивата на добър холестерол (HDL).
  • Пазете сърцето си от преумора.

Следователно диетичната стратегия при коронарни пациенти със затлъстяване ще се основава на индивидуален, хипокалоричен, диетичен план с ниско съдържание на мазнини, който ще има за цел да адаптира калориите към енергийния разход, който благоприятства постепенното и устойчиво отслабване. Приносът на хранителните вещества трябва да бъде балансиран, богат на въглехидрати, достатъчен на протеини с висока биологична стойност и ниско съдържание на наситени мазнини.

Общо мазнини

Общата мазнина се препоръчва за покриване на по-малко от 30% от общите калории. Много е важно мастните киселини да се разпределят по здравословен начин, т.е. наличието на ненаситени мастни киселини се предпочита и количеството на наситените мастни киселини и холестерола е ограничено.

Въглехидрати

Те ще представляват приблизително 55% от общите калории. За да се постигне това, е от съществено значение да се увеличи консумацията на плодове, зеленчуци и зърнени храни. Най-малко 5 порции на ден трябва да идват от групата плодове и зеленчуци.

Протеин

Те ще допринесат за около 15% от общите калории. Те присъстват в месото, рибата, яйцата, птиците, бобовите и млечните продукти.

Холестерол

По-малко от 200-300 mg на ден. Холестеролът се съдържа само в животински продукти.

Натрий

То е ограничено според диетичната рецепта. Удобно е да готвите без сол, като вместо това използвате подправки като чесън, лук, мащерка, карамфил, черен пипер, риган и др.

Възприемането на здравословни за сърцето навици, като отказване от тютюнопушенето и упражнения, е основна мярка при лечението на коронарна болест на сърцето. В случай на физическа активност, тя винаги трябва да се предприема под медицинска консултация и постепенно. Друг препоръчителен хранителен навик е да ядете малки ястия, разделени на поне пет различни приема през целия ден (закуска, в средата на сутринта, обяд, закуска, вечеря). Това фракциониране допринася за по-нисък сърдечен дебит, необходим за метаболизма на храната.

Това е информация, предлагана и одобрена от: