Описание:

Фруктозата е проста захар. Намира се в плодовете, някои зеленчуци и захарта, както и сорбитол.

непоносимост фруктоза

При нормални условия фруктозата се абсорбира в червата и спира да бъде метаболизирана и използвана от нашето тяло. Но когато се появи проблем при неговото усвояване или метаболизиране, тогава възниква непоносимост към фруктоза. Като не спазвате правилно този процес, натрупва се междинният продукт от разграждането на фруктоза, който е токсичен за организма.

Непоносимостта към фруктоза е генетична грешка в метаболизма на фруктозата, която се среща при 1 на 20 000 души.

Симптомите, които се появяват са: гадене, повръщане, дехидратация, чернодробна дисфункция, хипогликемия, жълтеница. Те се появяват, когато се въвеждат фруктозни храни: плодове, приготвени зърнени храни. Може да се подобри с ранна диагностика.

Препоръчителни храни, разрешени храни и забранени храни

Строгата диета без фруктоза не може да съдържа повече от 1-2 грама фруктоза на ден, или под формата на фруктоза, захароза или сорбитол. Следователно трябва да знаете кои храни съдържат фруктоза и да ги избягвате. Също така е интересно да прочетете етикетите на всички продукти, които консумираме, и на лекарствата, тъй като много помощни вещества го съдържат.

Фруктозата се съдържа естествено в меда, плодовете, зеленчуците и други храни на растителна основа.

Захарозата се съдържа в захарта, бяла или кафява, и във всички сладки и хлебни изделия. Както и някои детски лекарства като сиропи.

Сорбитолът се използва главно като подсладител в много диетични продукти.

Като диета с много ограничения за плодове и зеленчуци, добавка във витамин С може да е удобна. По същия начин добавката с фолиева киселина може да подобри симптомите, тъй като помага за усвояването на захарите.

Храните, разрешени и недопустими за тази диета, са описани по-долу.

"Грижата за вашия дом е грижата за вашето семейство."

Препоръки на автора:

Карта, написана от Розана Бенитес, диплома по човешко хранене и диететика и експерт по личен и изпълнителски коучинг. Работил е в различни изследователски проекти в областта на храненето и средиземноморската диета. Преподава семинари по здравословно хранене.